menu

Családireceptkönyv.hu

Zsebes zsömle


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


A tésztához
150 ml víz (meleg)
100 ml 2,8%-os tej
1.5 evőkanál kristálycukor
1.5 teáskanál adalékmentes só
7 g instant élesztő
50 ml étolaj
440 g búzaliszt (BL55)
A lekenéshez
35 ml étolaj
A tetejére
1 db tojássárgája
6 nagy csipet szezámmag

Elkészítés:




Egy kelesztő tálban a liszt kivételével összekeverjük a tészta hozzávalóit.

Fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, majd alaposan összegyúrjuk. Lágy tésztát kell kapnunk.

Meleg helyen kb. 1 óra alatt duplájára kelesztjük.

A megkelt tésztát 6 darabra osztjuk. Enyhén lisztezett felületen, kb. 20 cm átmérőjű köröket nyújtunk belőle.

A tészta lapot lekenjük olajjal, majd félbe hajtjuk.

A félbe hajtott lapot is megkenjük olajjal, majd ismét félbe hajtjuk.

A megformázott tészta darabokat sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és még 15 percig pihentetjük.

A tetejüket megkenjük tojássárgával, majd megszórjuk szezámmaggal.

Előmelegített 175-180 C fokos sütőben 35 perc alatt megsütjük. A sütés hőfoka és ideje sütőfüggő. Figyeljünk oda sütés közben, mert a zsömlék teteje gyorsan megsülhet. Ha nagyon pirulna, tegyünk rá egy darab alufóliát!

Ízlés szerint megtölthetjük, és már tálalhatjuk is a zsebes zsömlét :)


Trükkök, tippek, praktikák:


https://www.facebook.com/Eloosra/videos/1465422370212406/

Zsebes zsömle

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Péksütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Anikó
298. Sós perec
298. Sós perec

A lisztet, élesztőt, sót összekeverni, a langyos tejfölt hozzátenni. A tejet , margarint, cukrot, a tojássárgáját lassú tűzön melegítjük, amíg a margarin teljesen felolvad, /...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Anita
Pihe-puha lekváros bukta
Pihe-puha lekváros bukta

A következő sorrendben bepakoljuk a hozzávalókat a kenyérsütőgépbe: tej, olaj, tojás (az egész), liszt, cukor, só és a liszt közepébe az élesztő.(Természetesen a hagyományos módon,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: brigz
Angol muffin
Angol muffin

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk (az olajat kanalanként adtam hozzá), letakarva kb. 60-70 percig pihentetjük. (Az édesítő nem az élesztő miatt kell bele, hanem az íze miatt, de ez...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Gofri
Gofri

A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. Liszthez adjuk az átszitált sütőport, csipet sót, hozzáadjuk a tojássárgáját, olajat, vizet, vaníliáscukrot, cukrot,...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk