Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Barnarizslisztes kenyér
A napokban megosztottam a bagett, és lepénykenyér receptjét, de kérdeztétek, hogy utifűmagot el lehet-e hagyni. Mivel az utifű a sikért helyettesiti, ezért kellett keresni egy másik alternativát. Ebben a receptben xantánnal helyettisítettem, és egy tökéletes kenyeret kaptam. A liszt arányán változtatni kellett, mivel az utifű sok vizet felvesz. Nagyon finom lett, semmi mellékíze nincs!!
130 gr. barnarizsliszt
50 gr. cirokliszt
80 gr. tápiókakeményítő /vagy más keményítő/
1 tk. xantán
1 tojás
1 ev. kókuszzsir vagy sertés
1 tk. instant élesztő /vagy friss/
1 kk. cukor
1 tk. só
160 ml. langyos viz
Bedagasztottam, és egy hosszúkás kenyérformába tettem. Megkentem olajjal alul is és felül is, mert isteni izt ad neki.
Nagyon fontos, hogy sokáig süssük, hadd piruljon meg jól a teteje is és az alja is. Félidőben kivettem a formából, és úgy sütöttem. Én 200 fokon 50 percig sütöttem, de ez sütő függő.
Csak hidegen vágjátok fel.
De próbáljátok ki ebből a receptből a lepény kenyeret, mert nagyon finom. Zsemlének is finom lett, egy picit ellapult,
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Az összes hozzávalót kb. 15-20 perc alatt összedagasztjuk. Eleinte elég ragacsos a tészta, de idővel egyre kezelhetőbb lesz. Ha 10 perc után sem válik el tökéletesen az edénytől va...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A megkelt tésztát 4 részre osztani, kör alakra myújtani, megkenni olvasztott vajjal, reszelt sajttal megszórjuk, rá a másik kör alakú tészta. Ezt a kétrétegü tésztát 16 cikkre vágj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Keverjünk össze minden hozzávalót a tésztához és kapjunk egy puha tésztát ami nem tapad a kézhez, osztjuk két darabra a tésztát és nyújtsuk ki téglalap alakban, majd kenjük be szob...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz