Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 csésze liszt
1 kiskanál tengeri só
1 csésze langyos víz
1 kiskanál cukor
1 kiskanál száraz élesztő
1 evőkanál szobahőmérsékletű vaj
Elkészítés:
A cukrot a vízzel keverd el egy tálban addig, míg teljesen fel nem oldódik. Ezután szórd bele az élesztőt, de azt már nem kell keverni, csak hagyni, hogy felhabosodjon. Ez kb tíz percet igénybe vesz, addig ne is nyúljunk hozzá.
Egy másik tálban közben keverd össze a lisztet a sóval és amikor az élesztő már felhabzott, akkor jó alaposan gyúrd össze vele. Amikor szép egyenletesre eldolgoztad, összegyúrtad, akkor fedd le egy konyharuhával és hagy szobahőmérsékleten kb 1 órán át pihenni.
A sütőt melegítsd elő, kenj ki egy vagy több hőálló edényt vajjal (jénai vagy egy fém lábas), majd tedd bele a tésztát. Egy kicsit szúrkáld meg a tetejét villával.
A meleg sütő közelében még hagyd kelni kb 30 percig. Ezután beteheted a sütőbe 15 percig magasabb hőfokon, majd még 15 percig alacsonyabb hőfokon, hogy jól átsüljön a belseje is. Miután kivetted és felvágnád, hagyd állni még 15 percig, hogy könnyebb legyen a szeletelése.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
A tésztát fél cm vastagságúra nyújtom, majd kb 15 cm-es háromszögekre vágom A három szögek csúcsával szemközti oldalra egy evőkanál lekvárt, és egy kocka csokit helyezek, majd felt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A hozzávalókat összekeverjük. Egy galuskaszerű tésztát fogunk kapni. 2. Két evőkanál segítségével forró olajba szaggatjuk. 3. A tészta magától fog megfordulni az olajban. Ez a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zöldséget és gyümölcsöt hámozd fel és daraboljuk is, majd 3 dl vízzel turmixoljuk össze. A zöldségre-gyümölcsre a kenyér lazítása érdekében feltétlenül szükség van. Az a kevés cu...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kovászt előző este elkészítjük. Letakarva pihentetjük, nem kell hűtőbe tenni. Másnap kimérjük a hozzávalókat, majd összedolgozzuk a kovásszal. Szép, fényes tésztát kapunk. Kiolaj...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Közepes