Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tésztához
50 dkg liszt
10 dkg vaj
15 dkg kristálycukor
10 dkg méz - vegyes virág
1 db tojás (nagyobb)
1 dl 2,8%-os tej
1 sütőpor
A krémhez
1,2 liter 2,8%-os tej
15 dkg liszt
40 dkg kristálycukor
20 dkg vaj
24 g vaníliás cukor
A díszítéshez
10 dkg porcukor
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit egy tálba mérem és összegyúrom. 5 egyenlő részre osztom és a tepsi hátulján világosbarnára megsütöm. ( sütés előtt a tésztát kicsit megszurkálom )
A lisztet a tej 1/3-át csomómentesre kikeverem.
A cukort megkaramellízálom, ha már folyós , óvatosan beleöntöm a maradék tejet és addig melegítem , kevergetem tovább míg a cukor újra el nem olvad.
Ezt követően a lisztes tejhez öntök kb. 2 merőkanál karamellás tejet és elkeverem vele. Majd visszaöntöm a lábasba ( az egészet ) és sűrű krémet főzök.
Ha kicsit kihűlt a krém (kb. 10 perc) beleteszem a vajat és elkeverem.
Ha már langyosra hűlt a krém, betöltöm a lapokat és beteszem a hűtőbe. ( minimum 8 órára) Megporcukrozom a tetejét és szeletelhető.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Az egészet összegyúrjuk,kinyújtjuk,szaggatjuk.Sütőpapiros tepsire rakjuk.Előmelegített légkeveréses sütőben 180fokon 5percig sutjuk.Tovább nem szabad mert akkor kemény lesz.Sütés e...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A tojássárgáját a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a margarint. Beledolgozzuk a lisztet, a sütőport és a tejet. A tésztát kikent, lisztezett tepsibe he...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tejet. Apránként hozzáadjuk a lisztet, és csomómentesre keverjük, így egy palacsintatészta állagú masszát kapunk. A vaj...
Elkészítési idő: 30-60 perc Nehézség: Könnyű
A tejet feltesszük főni egy vastagabb aljú edényben. Amikor forrni kezd, hozzáadjuk a megmosott rizst, a csipet sót, a vajat. Takarékon főzzük, időnként megkeverve, amíg a rizs fel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű