Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tésztához
50 dkg liszt
10 dkg vaj
15 dkg kristálycukor
10 dkg méz - vegyes virág
1 db tojás (nagyobb)
1 dl 2,8%-os tej
1 sütőpor
A krémhez
1,2 liter 2,8%-os tej
15 dkg liszt
40 dkg kristálycukor
20 dkg vaj
24 g vaníliás cukor
A díszítéshez
10 dkg porcukor
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit egy tálba mérem és összegyúrom. 5 egyenlő részre osztom és a tepsi hátulján világosbarnára megsütöm. ( sütés előtt a tésztát kicsit megszurkálom )
A lisztet a tej 1/3-át csomómentesre kikeverem.
A cukort megkaramellízálom, ha már folyós , óvatosan beleöntöm a maradék tejet és addig melegítem , kevergetem tovább míg a cukor újra el nem olvad.
Ezt követően a lisztes tejhez öntök kb. 2 merőkanál karamellás tejet és elkeverem vele. Majd visszaöntöm a lábasba ( az egészet ) és sűrű krémet főzök.
Ha kicsit kihűlt a krém (kb. 10 perc) beleteszem a vajat és elkeverem.
Ha már langyosra hűlt a krém, betöltöm a lapokat és beteszem a hűtőbe. ( minimum 8 órára) Megporcukrozom a tetejét és szeletelhető.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
A cukrot a joghurttal és a zselatinporral melegítsd fel, majd tedd hűtőbe, hogy kicsit lehűljön. A tejszínt a habfixálóval verd kemény habbá, és adagold hozzá a joghurthoz. Egy őzg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojássárgáját kikeverjük a porcukorral, majd belekeverjük a lisztet, a reszelt citromhéjat, a mákot és az étolaj at. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan hozzákeve...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Az alaptésztához szitáljuk át egy nagy lyukú szitán a mandulalisztet és a porcukrot. Ehhez keverjük a kukoricakeményítőt, majd adjuk hozzá a tojásfehérjét (nem kell felverni). Keve...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Közepes
A banánokat az olvasztott csokoládét és a kókusztejet összeturmixoljuk, majd a formákba adagoljuk, és mélyhűtőbe tesszük 6-8 órára.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű