Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tésztához
50 dkg liszt
10 dkg vaj
15 dkg kristálycukor
10 dkg méz - vegyes virág
1 db tojás (nagyobb)
1 dl 2,8%-os tej
1 sütőpor
A krémhez
1,2 liter 2,8%-os tej
15 dkg liszt
40 dkg kristálycukor
20 dkg vaj
24 g vaníliás cukor
A díszítéshez
10 dkg porcukor
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit egy tálba mérem és összegyúrom. 5 egyenlő részre osztom és a tepsi hátulján világosbarnára megsütöm. ( sütés előtt a tésztát kicsit megszurkálom )
A lisztet a tej 1/3-át csomómentesre kikeverem.
A cukort megkaramellízálom, ha már folyós , óvatosan beleöntöm a maradék tejet és addig melegítem , kevergetem tovább míg a cukor újra el nem olvad.
Ezt követően a lisztes tejhez öntök kb. 2 merőkanál karamellás tejet és elkeverem vele. Majd visszaöntöm a lábasba ( az egészet ) és sűrű krémet főzök.
Ha kicsit kihűlt a krém (kb. 10 perc) beleteszem a vajat és elkeverem.
Ha már langyosra hűlt a krém, betöltöm a lapokat és beteszem a hűtőbe. ( minimum 8 órára) Megporcukrozom a tetejét és szeletelhető.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A hozzávalókat a lekvár és a porcukor kivételével gyors mozdulatokkal összedolgozzuk, majd folpackba csomagolva egy éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap nyújtjuk, szaggatjuk, és 180°C-...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A répát megreszeljük, tortaformát vajjal kikenjük, liszttel meghintjük. Sütőt 180 fokra előmelegítjük. A cukrot az olajjal és a 4 tojással habosra verjük, a lisztet a fahéjjal, só...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű