Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
25 dkg dw -50%-os liszt (vagy update liszt, esetleg más ch csökkentett liszt)
1/2 friss élesztő
12,5 dkg langyos teavaj vagy light növényi zsiradék (de használható kókuszzsír/olaj...stb. is)
1 e.k. tejföl (12%-os)
1 db tojás sárgája
1 kiskanál só
0,5 dl tej
2 e.k. szezámmag
10 dkg reszelt sajt
1 pár virsli
Kenéshez: A megmaradt tojásfehérje.
Elkészítés:
Az élesztőt a langyos tejbe morzsoljuk, hagyjuk, hogy szétmálljon. (Cukor hiányában nem futtatjuk). A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd 1 órán keresztül pihentetjük. Kinyújtjuk, kiszaggatjuk, majd a felkarikázott virslit ráhelyezzük. Arra megy egy másik pogácsa korong. Megkenjük tojásfehérjével és még megszórjuk szezámmaggal.
200 fokon 15-20 percig sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Tésztafélék,
A tejet a cukorral meglangyosítjuk, és az élesztőt belemorzsoljuk. A liszthez hozzáadjuk a hozzávalókat, és a megkelt élesztővel együtt összedolgozzuk. A sütőformát kikenjük olajj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
a tészta lehet maradék is, de ha mégsem akkor, enyhén sós, lobogó forrásban lévő vízben, főzzük ki a csomagoláson lévő utasítás szerint. A csirkemellt alaposan megmosom, papírtörl...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztát sós vízben felteszem főni. Egy serpenyőben kevés olajon megpirítom a grízt aranybarnára. Amikor kész, elzárom a tűzhelyet. A tészta főzőlevéből öntök rá kb. 1 decilitert....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az aprított hagymát kevés zsiradékon megdinsztelem, majd hozzáadom a filézett, kockázott csirkecombokat. Fehéredésig pirítom, majd fűszerezem. Ha van egy kis bontott fehér borunk,...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű