Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

BURGONYÁS-CSAVART RÚD


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


50 dkg finomliszt
2,5 dkg élesztő
2,5 dl tej
2 ek. tejföl
1 tk. cukor
2 kk. só
15 dkg főtt-áttört burgonya
0,5 dl olaj
+ a tetejére szezámmag, mák, lenmag ízlés szerint

Elkészítés:


A kenyérsütő tartályába szép sorban belemérem a hozzávalókat. Először a folyadékokat, majd a lisztet és a többit. Nálam az élesztő a tetejére kerül. Beindítom az dagasztó-kelesztő programot. Az én gépemen ez a nyolcas menüpont. Nem hagyom végig menni, csak addig, míg a kenyérsütő hallhatóan dolgozik. Mikor leáll, és már pihentetni, keleszteni kezdi a tésztát, én kiveszem egy tálba, letakarom, és úgy hagyom egy órán át pihenni. Ez idő alatt alaposan megnő. Enyhén lisztezett felületen kicsit átgyúrom, majd lemérem és nyolc részre elosztom. Nekem 12 dkg-os tészták jöttek ki belőle. Minden gombócot egyenként kb. 50 cm hosszú rúddá kell sodorni, majd U alakúra hajtva összetekerni a szálakat. Így nyolc fonatot kapunk, amit egy sütőpapíros tepsire téve hagyok még pihenni egy jó húsz percet. Ez idő alatt bemelegszik a sütő is. A fonatokat megspriccelem vízzel, megszórom a magokkal és már mehet is a sütőben. Kb 25 perc alatt sültek aranybarnára.

BURGONYÁS-CSAVART RÚD

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Péksütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar kenyér
kenyér

6 evőkanál sót tettem bele és kicsivel több, mint 2 liter langyos vizet vett fel a liszt. Mikor az én kezeim elfáradtak a Zsuzsi dagasztotta, aztán még én is egy kicsit. Szóval...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Krisztina
Sajtos stangli ( Öcsike)
Sajtos stangli ( Öcsike)

Minden hozzávalót jól kidagasztunk - ha lehet géppel kb 10 perc alatt. 1 óra alatt megkelesztjük a tésztát, majd 100 grammos gombócokat formálunk belőle. Kinyújtjuk és felgönyg...

Elkészítési idő: 2,5 óra
Nehézség: Könnyű
share
Húsvéti kalács
Húsvéti kalács

Lehet géppel vagy akár kézzel is dagasztani. Gépbe egyszerűen csak belemérjük a szoba hőmérsékletű hozzávalókat. Kézzel történő dagasztáskor tálba mérjük a lisztet, elkeverjük a s...

Elkészítési idő: 1 óra 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Mamika
Lusta lángos
Lusta lángos

Az élesztőt a tejjel, cukorral felfuttatjuk. A lisztet és a sót összekeverem egy dagasztótálban. Hozzáadom a kefirt az olajat és a tejet, így 500 ml folyadékunk lesz....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk