Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Krumplis pogácsa
1 liter liszthez hozzáadunk 30-35 dkg főtt, áttört krumplit. Só is kell hozzá. Ehhez veszünk 3 dkg kevés cukros vízben áztatott élesztőt és 3 dkg langyos zsírt vagy olajat. Mindezt összegyúrjuk langyos vízzel, hogy fél kemény legyen. Kelni hagyjuk.
Ha megkelt, akkor deszkára öntjük. Kiszaggatjuk pogácsaszaggatóval. Kelni hagyjuk és a tetejét sütés előtt egy kis zsírral megkenjük.
Tepertős pogácsa
25 dkg tepertőből darálva, 35 dkg (rétes)lisztből, 1 tojásból, 1 kupica rumból, tejfölből és 1 dkg felfuttatott élesztőből, sóból, borsból jól kidolgozott tésztát készítünk.
20 perces időközönként 4x nyújtjuk.
Pogácsa (Bori féle)
60 dkg liszt, 1 margarin, 1 evőkanál fagyos zsír, 3 dkg élesztő felfuttatva kevés tejben, 2dl tejfel, só, 1 tojás, 10 dkg sajt bele és a tetejére hagyni belőle. Este gyúrjuk – reggel sütjük, forró sütőben.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
A hozzávalókból rugalmas, hólyagos tésztát dagasztok. Kelesztőtálban duplájára kelesztem. Enyhén lisztezett felületre borítom, majd veknit formázok belőle. Sütőzacskóba, vagy süt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az összetevőkből gyúrjunk sima, közepesen lágy tésztát, majd letakarva egy órán át pihentessük. Osszuk kb. 120 g-os darabokra és gömbölyítsük fel. A kis gömböket 10-15 percig pihen...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Langyos vízbe keverjük a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt. Félre tesszük, amíg felfut (ez kb 10-15 perc). Tálba tesszük a lisztet, hozzáadjuk a sót, az élesztős keveréket, a t...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes