Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Krumplis pogácsa
1 liter liszthez hozzáadunk 30-35 dkg főtt, áttört krumplit. Só is kell hozzá. Ehhez veszünk 3 dkg kevés cukros vízben áztatott élesztőt és 3 dkg langyos zsírt vagy olajat. Mindezt összegyúrjuk langyos vízzel, hogy fél kemény legyen. Kelni hagyjuk.
Ha megkelt, akkor deszkára öntjük. Kiszaggatjuk pogácsaszaggatóval. Kelni hagyjuk és a tetejét sütés előtt egy kis zsírral megkenjük.
Tepertős pogácsa
25 dkg tepertőből darálva, 35 dkg (rétes)lisztből, 1 tojásból, 1 kupica rumból, tejfölből és 1 dkg felfuttatott élesztőből, sóból, borsból jól kidolgozott tésztát készítünk.
20 perces időközönként 4x nyújtjuk.
Pogácsa (Bori féle)
60 dkg liszt, 1 margarin, 1 evőkanál fagyos zsír, 3 dkg élesztő felfuttatva kevés tejben, 2dl tejfel, só, 1 tojás, 10 dkg sajt bele és a tetejére hagyni belőle. Este gyúrjuk – reggel sütjük, forró sütőben.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Az élesztőt felfuttatom a meleg, cukrozott tejjel. A lisztet beleöntöm egy keverőtálba, mehet hozzá a só, és az olvasztott vaj. Majd az élesztős tej is. Pár perc alatt készre da...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy kelesztő tálban a liszt kivételével összekeverjük a tészta hozzávalóit. Fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, majd alaposan összegyúrjuk. Lágy tésztát kell kapnunk....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A langyos vízben belemorzsoljuk az élesztőt, és és a mézet, A többi hozzávalókat kimérjük, a száraz hozzávalókat összekeverjük, majd hozzáöntjük az élesztőt. Nem baj, ha nem fut fe...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A sót és a szárított élesztőt összekevertem a lisztekkel, majd a vízzel összeállítottam a tésztát, de nem dagasztottam meg. Lefedve, műanyag kelesztő tálban pihent 12 órán át szoba...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű