Családireceptkönyv.hu

Kolbászhússal töltött csirkemell


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


20 dkg szeletelt bacon szalonna
kb. 1 kg csirkemellfilé
sültcsirke-fűszersó
1/2 kg darált sertéshús
2 tojás
só, őrölt bors, pirospaprika, őrölt kömény
5-6 gerezd fokhagyma

Elkészítés:


Egy kb. 10 centi széles és 32 centi hosszú őzgerincformát kibéleltem a szalonnaszeletekkel úgy, hogy a szélén is túllógjanak.
A húst szeletekre vágtam, klopfoltam, majd beszórtam a fűszersóval.
A hússzeletekkel is kibéleltem a formát.
A töltelékhez a darált húshoz adtam a tojásokat, a tisztított, zúzott fokhagymát, ízesítettem sóval, őrölt borssal, pirospaprikával és őrölt köménnyel, alaposan összekevertem.
Ezt a tölteléket a szalonnával és csirkemellel kibélelt őzgerincforma közepébe kanalaztam, szépen elegyengettem.
A töltelék tetejére is fűszerezett mellszeletek kerültek, amit végül a lelógó szalonnadarabokkal fedtem be.
Az őzgerincformát nagyobb tepsire fektettem, betakartam alufóliával, és előmelegített, 180 fokos sütőben 1 órán keresztül sütöttem.
A sütőből kivéve leemeltem a tepsiről, eltávolítottam róla az alufóliát. A tepsit kibéleltem sütőpapírral, és az őzgerincformából a sütőpapírra fordítottam a húst.
A sütőbe visszatéve addig hagytam sülni, míg szép, pirult lett kívülről is.
Kihűlve, hidegen gyönyörűen szeletelhető,

Kolbászhússal töltött csirkemell

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Szárnyas Ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Savoy csirke
Savoy csirke

Melegítsd elő a sütőt 250 fokra, sózd és borsozd a csirkecombokat és tedd félre. Egy turmixgépben aprítsd össze a fokhagymát, a kemény érlelt sajtot, 3 evőkanál olíva olajat, az o...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kiss Nelli
Tárkonyos csirkemell
Tárkonyos csirkemell

A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk. A húst mossuk, szárítjuk, hosszában kettévágjuk, majd átlósan kb. 0,5 cm vastagságú szeletekre vágjuk. A húst sóval, borssal fűszerezzük, megs...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Csábító csirke a sütőből
Csábító csirke a sütőből

A hagymát megtisztítjuk és felvagdossuk, kevés olajon pirítjuk, majd ráhelyezzük a húsokat és mindkét oldalukat sütjük 2-3 percig. Ezt követően felöntjük egy kevés vízzel, csak ann...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Marcsi
Különleges mustáros csirkemell
Különleges mustáros csirkemell

A húst nagy szeletekre vágjuk és sózzuk, borsozzuk, majd két evőkanálnyi mustárral átkenjük, fóliával letakarjuk és 1-2 órán át pihentetjük. Ezt követően a hagymát és a paprikát fe...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk