Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 db hízott libamell
1 fej hagyma
1 db (vízben) beáztatott zsemle
1 db tojás
1 kanál zsemlemorzsa
kevés libazsír
egy csokor petrezselyem
fokhagyma
só
bors
reszelt szerecsendió
reszelt gyömbér
majoranna
Fűszerezés ízlés szerint.
Elkészítés:
A liba bőrét csontig bevágjuk, majd a két oldalán a húsról óvatosan leszedjük. A bőr alatti húst a csontról kiszedjük. A húst egy kis hájjal ledaráljuk.
A hagymát libazsíron megfuttatjuk. Közben a beáztatott zsemlét kinyomkodjuk. Az előkészített csontot megsózzuk, megkenjük fokhagymával, majorannával, majd elkészítjük a tölteléket.
Összekeverjük a ledarált melle húst a tojással a hagymával, a zsemlével és egy kanál zsemlemorzsával. Fűszerezzük sóval, borssal, gyömbérrel, szerecsendióval. Az így elkészült húst visszatöltjük a bőr alá. Egy tepsit kizsírozunk, majd ráhelyezzük a libát. Sütőben készre sütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Rosenstein ----- Borbás Marcsi főzte
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A húsokat átkenjük a fűszerekkel, majd két szelet baconnel betekerjük mindegyiket. A zöldségeket megtisztítjuk és csíkokra vágjuk, kivajazott tepsibe tesszük. Ráhelyezzük a göngyöl...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkecombokat kicsontozzuk.Megszórjuk a fűszerkeverékkel.A májról eltávolítjuk a hártyákat,megfelezzük.A csontok helyére 1/2 csirkemájat fektetünk ,eredeti formájukra igazítjuk....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
