Hozzávalók:
- csirke vagy pulykahús (40 dkg)
- kis doboz gomba (csiperke)
- újhagyma
- 2 db csemegeuborka
- 1 kis doboz tejföl
- 1 dl tejszín
- 1 kanál mustár
- vaj és olaj a sütéshez
- só, bors
Ennél az ételnél az a lényeg, hogy mindent előre össze kell vágni, mert szépen folyamatosan lehet menni, ha elő van készítve. Tehát szép csíkokra vágom a húst, a gombát, és összemetélem a hagymát is. A húst sózom, borsozom, és egy marék liszttel megszórom, hogy ne tapadjon össze sütés közben. Egy serpenyőben egy kanál vajon, és egy kanál Oliva olajon jól átpirítom a husit, szűrőlapáttal tányérra szedem, és letakarom alufóliával. Ezután megint vaj és Oliva olaj, ebben párolom a finom újhagymát, amikor már szépen üvegesedik, belerakom a gombát, és párolom tovább. A gomba nem ég oda, de azért időnként kavargatni kell. Nagyon finom illata van!
Eközben a tejfölt, a mustárt és a tejszínt jól kikeverem. Az uborkát a gombához adom, majd a tejfölös szószt is belekanalazom, a husival együtt. Szépen átrotyogtatom és már készen is van!
Én durum spagettit főztem hozzá!
Megjegyzés:
- Nekem nem volt otthon tejszínem, azt kihagytam belőle, csak egy kis vizet adtam a tejfölhöz.
- Az eredeti recept magos mustárt ír elő, nálam csak glóbus típusú volt, nagyon jó volt ezzel is.
Az alaposan megtisztított, sóval és borssal ízesített csirkecombokat egy erősebb nejlonzacskóba helyezzük. Rászórjuk a zúzott fokhagymát, a felaprított csilipaprikát, hozzáöntjük a...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűPulpele se curata daca e necesar, se spala, se sterg si se pun deoparte. Mai apoi, intr-o tigaie, se pune untul. Cand acesta e topit, se pun pulpele. Acestea se lasa la pra...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA húst felcsíkozzuk. Egy tálba beletesszük a hozzávalókat (liszt, keményítő, só, tojás, olaj, sütőpor, víz), és sűrű masszát készítünk. Beleforgatjuk a husit. Elkészítjük a mázat...
Elkészítési idő: 30-60 perc Nehézség: KönnyűA fiatal kakast feldaraboltam, előfőztem kuktában, leveskockával, hagymával, fokhagymával, sóval, borssal, (lehet beletenni zöldséget is) így egy kis húsleves is készült. Amik...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű