Családireceptkönyv.hu

TÖLTÖTT PAPRIKA


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


6 db zöldpaprika,
80 dkg darált sertés hús,
1 nagyobb fej hagyma,
20 dkg rizs,
2 egész tojás,
2 + 2 evőkanál olaj,
só, bors, pirospaprika,
saját befőzésű paradicsomlé (vagy paradicsompüré),
2 evőkanál liszt.

Elkészítés:


Az apróra vágott hagymát a 2 evőkanál olajon üvegesre pirítjuk, levéve a tűzről beletesszük a pirospaprikát, borsot, és sót ízlés szerint, és ezeket egy tálba rakjuk és összekeverjük. Hozzáadjuk a 2 tojást, a kétszer megmosott rizst, a darált húst, és az egészet jól összekeverjük ismét. Ebből kb.8 db gombócot formálunk, amelyet félre teszünk.

2 evőkanál olajat teszünk egy magas falú edénybe, ebbe a megmosott, és kicsumázott paprikát, felszeletelve elterítjük. Erre helyezzük el a gombócokat, és óvatosan a gombócok közé vizet öntünk és feltesszük főzni. A tetejét megszórjuk pirospaprikával.

Külön edényben elkészítjük a paradicsomlevet, melyet a liszttel besűrítünk oly módon, hogy kézi habverővel csomómentesre keverjük.

A gombócok mire megpuhulnak, elfő a levük nagy része, ekkor öntjük rá a paradicsomlevet (azért nem előbb, mert könnyen leszívja az edény alján), és készre főzzük. Azért nem a paprikát töltjük meg a töltelékkel, mert ezzel a módszerrel az edény alján levő paprika íze belefő az ételbe, de nem sül le az étel, aki nem kedveli a paprikát az könnyen ki tudja hagyni étkezéskor.

TÖLTÖTT PAPRIKA

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Egytálételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Töltött krumpli
Töltött krumpli

A (kb. egyforma nagyságú) krumplikat meghámoztam, megmostam, és karalábévájóval a belsejét kiszedtem. A forgácsokat is megtartottam. Tölteléket készítettem: A darált húst, ne...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Katka
SPENÓTOS GNOCCHI
SPENÓTOS GNOCCHI

A spenótot alaposan megmossuk, majd a felhevített vajon az apróra vágott fokhagymával megfuttatjuk. Ha összeesett, megsózzuk, majd felöntjük a tejszínnel, és néhány perc alatt kiss...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Hardi
Zöldséges tarhonya
Zöldséges tarhonya

Tarhonyát kevés olajon megpirírjuk, felöntjük vízzel (ahogy a tarhonyát szokás főzni). Belerakunk 2 db pörköltszaft kockát zöldségeket és a virslit. Ha elfőtte a vizet kész is.

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Eszter
Paradicsomos húsgombóc
Paradicsomos húsgombóc

Húsgombóc Egy lábasba teszünk fel vizet melegedni. A darált húst és a többi hozzávalót egy tálban összekavarjuk, összegyúrjuk. Kb. 50 g-os kis gombócokat készítünk (nekem 21 db...

Elkészítési idő: 90 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk