Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
6 db zöldpaprika,
80 dkg darált sertés hús,
1 nagyobb fej hagyma,
20 dkg rizs,
2 egész tojás,
2 + 2 evőkanál olaj,
só, bors, pirospaprika,
saját befőzésű paradicsomlé (vagy paradicsompüré),
2 evőkanál liszt.
Elkészítés:
Az apróra vágott hagymát a 2 evőkanál olajon üvegesre pirítjuk, levéve a tűzről beletesszük a pirospaprikát, borsot, és sót ízlés szerint, és ezeket egy tálba rakjuk és összekeverjük. Hozzáadjuk a 2 tojást, a kétszer megmosott rizst, a darált húst, és az egészet jól összekeverjük ismét. Ebből kb.8 db gombócot formálunk, amelyet félre teszünk.
2 evőkanál olajat teszünk egy magas falú edénybe, ebbe a megmosott, és kicsumázott paprikát, felszeletelve elterítjük. Erre helyezzük el a gombócokat, és óvatosan a gombócok közé vizet öntünk és feltesszük főzni. A tetejét megszórjuk pirospaprikával.
Külön edényben elkészítjük a paradicsomlevet, melyet a liszttel besűrítünk oly módon, hogy kézi habverővel csomómentesre keverjük.
A gombócok mire megpuhulnak, elfő a levük nagy része, ekkor öntjük rá a paradicsomlevet (azért nem előbb, mert könnyen leszívja az edény alján), és készre főzzük. Azért nem a paprikát töltjük meg a töltelékkel, mert ezzel a módszerrel az edény alján levő paprika íze belefő az ételbe, de nem sül le az étel, aki nem kedveli a paprikát az könnyen ki tudja hagyni étkezéskor.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A burgonyát héjában sós vízben megfőzzük, majd tisztítás után krumplinyomón áttörjük. Ha picit hűlt, összedolgozzuk a liszttel, sóval, tojással, darával. Fél órát állni hagyjuk, m...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A cukkinit karikára vágtam, picit megsóztam. A kolbászt szintén felkarikáztam, majd serpenyőben megsütöttem. A tojást megfőztem, majd felkarikáztam. Jénai aljára került a cukkin...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
zsömlét tejbe áztatom. hús+hagyma+fokhagyma+p.paprika+só,bors+tojás-->összekeverem+tojásbele+cipót formálok-->megsütöm a sütőbe :)
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű