menu

Családireceptkönyv.hu

kenyér


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


3 kiló Eccofood kft kenyérlisztet, 2 kiló finomlisztet egy nagy edénybe szitáltam. (volt egy fél kilónyi liszt egy zacskóban, egy régi sütésből. Én vittem, azt hiszem a jánoshalmi malom kenyérlisztje, hogy ne porosodjon tovább, beleszitáltam.)
Féloldalasra elrendeztem, a majdnem üres helyre áttört, lereszelt főtt krumpli, a kovászból kb 20 dkg, és egy kocka élesztő került. Kézmeleg vízzel összekevertem, megliszteztem és letakarva hagytam kelni.
Ez volt reggel nyolc órakor.
Mivel hideg volt a liszt, a kályhához közel tettük, pár óra is számít.

Közben dagasztottuk a többi sütni valót, kemencét fűtöttem.

Elkészítés:


6 evőkanál sót tettem bele és kicsivel több, mint 2 liter langyos vizet vett fel a liszt.
Mikor az én kezeim elfáradtak a Zsuzsi dagasztotta, aztán még én is egy kicsit. Szóval alaposan kidagasztottuk.
Meghintettük liszttel, letakartuk.
Szépen elkezdett kelni. Bő fél óra múlva szépen alányúlva, mind a négy oldaláról felhajtogattuk, újra liszteztük , letakartuk, és egy bő órát kelt. Szépen a duplájára. Nem lágyult el, szép buborékos volt a tészta.
Eredetileg hat kenyeret akartam sütni, végül lett hat 1,3 kg és egy 90 dekás. Ebből három az enyém, három ment a rendezvényre és ott van még egy gazdátlan.......

Sültek a kenyerek, mondok megnézem őket. Kilépek az ajtón, hát valaki ott matat a kemencénél, nézeget, épp becsukta az ajtaját. Lopják a kenyeret !!!!!! Csak cserélni akart a Doktor úr, lisztet hozott, ha kapna érte cserébe egyet:)
Na, így mindnek lett gazdája.

Trükkök, tippek, praktikák:


gondaanyu.hu oldalon több érdekes dolog van )))

kenyér

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Péksütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Zsike
Olasz citrus torta
Olasz citrus torta

Tojásokat a xilitollal verd habosra habverővel, majd add hozzá az oliva olajat, narancslé felét és mandula aromát. Aztán lassan adagold bele a lisztet és sütőport, hogy ne legye...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Sajtos pogácsa ch minusz
Sajtos pogácsa ch minusz

Dagasztás után bő 30 percig kelt a tészta. Nagyujjnyi vastagságra nyújtottam és éles késsel bekockáztam a tetejét. Kb 4cmes szaggatóval szaggattam ki. Megkentem egy felvert tojáss...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Bogi
Burgonyaropogós
Burgonyaropogós

A héjában főtt, még forrón meghámozott burgonyát áttörjük. Hozzáadjuk a lisztet és a majonézt. Mivel nem használunk tojást, kicsit bűvészkednünk kell a liszt és a majonéz mennyiség...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Karfi­ol­zsömle!
Karfi­ol­zsömle!

1. Kapcsold be a sütőt 200 fokra. 2. A rózsáira szedett karfiolt tedd zöldségaprítóba és néhány gombnyomással morzsalékosítsd össze. 2-3 pohárnyi mennyiségre lesz szükség....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk