Ennyiből 20 gofri lesz, ami rengeteg..mi a feléből csináltuk és másnapra is maradt
500 g búzaliszt (BL55)
3 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
100 g kristálycukor
1 db vaníliás cukor - bourbon
1 db sütőpor
1 csipet só
200 ml étolaj
600 ml víz
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük.
Liszthez adjuk az átszitált sütőport, csipet sót, hozzáadjuk a tojássárgáját, olajat, vizet, vaníliáscukrot, cukrot, és robotgéppel összekeverjük.
Hozzáadjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét, amit óvatosan, de alaposan elkeverünk benne.
Majd forró gofrisütőben egyesével kisütjük, rácsra tesszük kihűlni. Ízlés szerint tálaljuk a kisült waffeleket.
Nem annyira finom, de könnyen süthető gofri. Kicsit a boltban kaphatóra hasonlít...ha lesz jobb cserélem...
6/10-es
1. Egy fél bögre langyos tejben elkeverünk egy mokkáskanál cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, majd hagyjuk felfutni. Ezután a tészta hozzávalóival kézzel vagy géppel lágy tésztává...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűEzekből a hozzávalókból kenyértésztát dagasztunk. Kiolajozott kelesztő tálba 20 percet pihentetjük, majd még egyszer átgyúrjuk a tésztánkat, aztán újra 20 perc pihenés következik...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA lisztet,az élesztőt,az öreg tésztát,az olajat,a sót egy tálba tesszük és hozzá öntjük a vizet.Szép simára dagasztjuk a tésztát.Akkor jó,ha jó rugalmas tésztát kapunk. Mikor kész...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes1. Az élesztőt a langyos vízben kevés cukorral keverve felfuttatjuk. 2. Összekeverjük a többi hozzávalóval és az egyik tojással és a tésztát jó alaposan, legalább 30 percig daga...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű