Elk. idő: 1 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Ennyiből 20 gofri lesz, ami rengeteg..mi a feléből csináltuk és másnapra is maradt
500 g búzaliszt (BL55)
3 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
100 g kristálycukor
1 db vaníliás cukor - bourbon
1 db sütőpor
1 csipet só
200 ml étolaj
600 ml víz
Elkészítés:
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük.
Liszthez adjuk az átszitált sütőport, csipet sót, hozzáadjuk a tojássárgáját, olajat, vizet, vaníliáscukrot, cukrot, és robotgéppel összekeverjük.
Hozzáadjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét, amit óvatosan, de alaposan elkeverünk benne.
Majd forró gofrisütőben egyesével kisütjük, rácsra tesszük kihűlni. Ízlés szerint tálaljuk a kisült waffeleket.
Trükkök, tippek, praktikák:
Nem annyira finom, de könnyen süthető gofri. Kicsit a boltban kaphatóra hasonlít...ha lesz jobb cserélem...
6/10-es
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
kenyérsütőgépe üstjében készítette össze a vaj kivételével az összes hozzávalót. Elindította a dagasztást, majd nagyjából 10 perccel később beöntötte az olvasztott vajat az üstbe....
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
A lisztet átszitáljuk tgeyuk bele a sikért, a sót, keverjük össze, majd mehet bele a tej a víz az olaj a cukor és végül az élesztő. Kezdődhet a dagasztás kézzel vagy géppel. Ezut...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Házi-kenyér 0.5 kg liszt 1 kiskanál cukor 2 kiskanál só instant élesztő 2.5 dl meleg víz A hozzávalókat összekeverem és 10-15 percig dagasztom. Aztán letakarjuk és...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz