Elk. idő: 3 óra
Adag: 3 db
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
30 dkg BL 80 kenyérliszt 1,5 dl langyos tej 1 dkg friss élesztő 2 evőkanál olaj 2 kávéskanál só 1 kávéskanál cukor
a főzéshez: 25 g (1/2 csomag) szódabikarbóna 1 evőkanál cukor
Elkészítés:
Minden hozzávalót a dagasztógépem edényébe tettem és addig dagasztottam amíg nem ragadt az edény falához és a kezemhez. Tálba tettem, lefedtem és a duplára kelesztettem. Mikor megkelt óvatosan kifordítottam a tálból és egy kicsit átgyúrtam. Cipót formáztam belőle és kettévágtam.. Mind a kettőből kenyeret formáztam, majd pihentettem amíg felforrt a víz. Fejjel lefelé tettem bele a felforrt vízbe és 30 másodpercig fürdettem őket mind a két oldalon. Közben előmelegítettem a sütőt 200 fokra és a vizfürdő után rögtön mentek a sütőbe. Kb 30 perc alatt készre sültek.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Alaposan kidagasztom a tésztát, könnyű, kissé lágyabb, de nem ragacsos állagú kell legyen. 40-45 percig hagyom kelni, 30 perc után kissé átmozgatom és cipó formára igazítom. Amikor...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Oldjuk fel a cukrot és a sót a kézmeleg vízben. Morzsoljuk a lisztbe az élesztőt és a 1/2 csésze langyos vízzel készítsünk puha tésztát. Lisztezett deszkán gyúrjuk a tésztát néhány...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes