Családireceptkönyv.hu

Ropogós kifli


Írta:

Elk. idő: 2 óra
Adag: 8 db
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


Hozzávalók az öregtésztához:
- 3 dl langyos víz
- csipetnyi só
- 50 dkg liszt
- 1 dkg friss élesztő

Hozzávalók a kiflihez:
- 15 dkg öregtészta
- 40 dkg liszt
- 1,5 teáskanál só
- pici aszkorbinsav
- 1,5 dl tej
- 0,4 dl víz
- 1 teáskanál cukor
- 1,5 dkg élesztő
- 0,4 dl olaj

Elkészítés:


Öregtészta:
Minden hozzávalót a gépbe teszek és bedagasztom a tésztát vele. Lisztezett edénybe teszem és letakarom. Egész estére a konyhapulton hagyom, hogy jól megkelhessen és utána összeessen. Akkor jó ha ragacsos, lyukacsos és sör szagú :)
Kifli: Minden hozzávalót a gépbe teszek és bedagasztom. egy tálba teszem majd kb 1,5 óra alatt megkelesztem. Óvatosan kifordítom a tálból kör alakúra nyújtom és 8 felé vágom. Feltekerem és addig hagyom kelni míg a sütő felmelegszik. Izlés szerint magokkal is megszórhatjuk 200 fokon kb 25 percig sütöm.

Trükkök, tippek, praktikák:


a sütő aljéba fémedénybe vizet teszek hogy ropogós legyen a héja és tényleg az lesz

Ropogós kifli

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Péksütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Katalin
Tejes zsemle
Tejes zsemle

A hozzávalókat összedolgozzuk, dagasztjuk, és langyos helyen 1 órát hagyjuk kelni. Ha megkelt, kis cipókat formázunk belőle, és kivajazott tepsibe tesszük. Még 20 percet kelesztj...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Lakatos
Ch mínusz kifli
Ch mínusz kifli

Először bedagasztom a tésztát majd 10percig pihentetetem. Ezután kifliket formázunk, és 40 perc kelesztjük. Ha lejárt az idő és szépen megkelt, 220 fokos sütőben 25 -30 perc alatt...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Gyors kovászos kenyér
Gyors kovászos kenyér

összedagasztani én géppel de lehet kézzel… akkor jó ha elválik a dagasztó falától és egy gomboccá válik, ha szükséges lehet vizet adni hozzá, ez mindig liszt függő kétszer 40 perc...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk