Elk. idő: 50 perc
Adag: nincs
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Tésztához:
6 tojás
16 dkg liszt
12 dkg Rama
20 dkg cukor
Krémhez:
ízlés szerinti pudingpor
Díszítéshez:
tortazselatin
gyümölcsök
Elkészítés:
A tésztához a tojásfehérjéket és a sárgákat különválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük. A sárgát habosra keverjük a 18 dkg cukorral és a lágy Ramával, majd fokozatosan hozzákeverjük a lisztet. A legvégén beleforgatjuk a tésztamasszánkba a keményre vert tojásfehérjét úgy, hogy ne törjük nagyon össze a habot, pl. kézi habverővel.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Hideg levesek,
◾️A salsa verdéhez az alapanyagokat egy aprítógéppel krémesre zúzzuk. ◾️A kovászos uborkát a levével és a fokhagymával egy turmixgépben pürésítjük, majd egy sűrű szövésű szűrőn át...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A ganache-t a megelőző napon kell előkészíteni. Ehhez kis/közepes lángon olvasszuk fel a kis darabokra vágott csokoládét a tejszínben, adjuk hozzá az alkoholt is. Másnap a felhaszn...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű