- A burgonyát meghámozom, felkockázom és annyi vízben, ami éppen ellepi, sóval, babérlevéllel puhára főzöm. - Mikor a burgonya megfőtt a tejfölt bele öntöm a turmuxba, rászedek 5...

- A vöröshagymát és a fokhagymát meghámozom, lereszelem, majd egy tálban összekeverem az aprított petrezselyemzölddel, sóval, borssal. - A tarjaszeleteket az inas részeknél kb. 1...

- A burgonyát enyhén sós vízben megfőzöm, megpucolom és felkarikázom. - A szalonnát apró kockára vágom, zsírjára sütöm, majd kiszedem a serpenyőből és félre teszem. - A hússzelet...

- Összekeverem a pác hozzávalóit, beleforgatom a kockára vágott csirkemellet, lefedem és sütésig hűtőbe teszem. - Egy kevéske olajon megpirítom a hagymát, majd hozzá adom a reszel...

A fűszereket összekeverem és felhasználásig jól záródó fűszertartóba teszem.

- A hozzávalókat alaposan kidolgozom – nem kell külön felfuttatni az élesztőt – cipót formálunk belőle, kendővel letakarom és kelni hagyom. - Mikor megkelt a tészta, feldarabolom...

- A páchoz összekeverem a hozzávalókat, beleteszem a tarjaszeleteket és hagyom pácolódni. Legjobb, ha egy egész éjszakára hűtőbe tesszük, de néhány óra is elegendő. - A burgonyát...

A csirkemellet felszeletelem, kicsit megklopfolom, sózom borsozom majd a felét egy kivajazott tűzálló tálba teszem. A tetejét megpakolom a rózsáira szedett brokkolival ( én nem szo...

A kifilézett csirkecombot sózom, borsozom, felolvasztott kacsazsíron mindkét oldalát aranysárgára pirítom, majd tányérra szedem. A serpenyőben visszamaradt zsiradékra halmozom a...

A burgonyát és a cukkinit nagyobb kockára vágom, egy jénai tálba teszem, meglocsolom olívaolajjal és a sonkaszeleteket a tetejére pakolom. A tejszínt elkeverem a sajttal, a kari...