menu

Családireceptkönyv.hu

Mandelbögel


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


Az alaphoz

• 1 tojásfehérje
• 100 gramm finomra őrölt mandula vagy dió

• 100 gramm porcukor

• 25 gramm finom zsemlemorzsa


A mázhoz

• 1 tojásfehérje

• 100 gramm porcukor

• néhány csepp ecet

Elkészítés:


Az alap hozzávalóit összekeverjük, és olyan masszát gyúrunk belőle, amit aztán ki tudunk sodorni 4-5 milliméter vastag, nyolc centiméter széles téglalappá. Ha túl lágy, tegyünk hozzá még mandulát, esetleg egy kevés morzsát. Ha szétesik, akkor viszont még egy kis fehérjét kíván. Célszerű a masszát két sütőpapír közé tenni a sodráskor, így nem ragad annyira. A széleket késsel vágjuk egyenesre, párhuzamosra. A mázhoz verjük kemény habbá a másik fehérjét, majd keverjük bele a cukrot. Vigyük fel egyenletesen az alapra és hagyjuk száradni egy fél órán át. Mielőtt teljesen megkeményedne, nedves késsel vágjuk fel a süteményt másfél centis csíkokra, és ezeket helyezzük el száradni keresztben egy vastagabb sodrófán, vagy akár elfektetett borosüvegeken. Ehhez ügyesnek kell lennünk. Ha sikerült, akkor csak várjuk meg, míg a kis ívek annyira megszáradnak, hogy már tartják a formájukat. Sütni nem kell.

   Mandelbögel

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Krémes sütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Banános-krémes túrós szelet
Banános-krémes túrós szelet

A tojássárgáját és a cukrot habosra verjük. Hozzákeverjük a kakaót és a vizet. A tojásfehérjéből fehér habot verünk ki. A tésztába váltakozva belekeverjük a fehérjéből készített...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: RECEPTEK
EMELETES ÉLVEZET
EMELETES ÉLVEZET

1. réteg : 30 dkg darált keksz, 5 dkg lágy margarin, 5 dkg porcukor, kevés tej ( nekem kb. 1.7 dl kellett ) A darált kekszet az átszitált porcukorral, a margarinnal és a fokoza...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Kókuszkrémes kocka
Kókuszkrémes kocka

A tojásokat szét választottam. A cukrot elfeleztem a tojások sárgájához és a fehérjéhez. A tojássárgáját felvertem a cukorral fehéredésig, majd 7 kanál vizet hozzá és tovább hab...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Mákos krémes omlóstésztában
Mákos krémes omlóstésztában

Mindent összegyúrunk,mikor össze áll,három részre osztjuk és sodorjuk Krém: 3 dl tejben egy csomag vaníliás pudingport megfőzünk,a szokásos módon. A puding porhoz 1 evőkanál kuk...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk