Elk. idő: kb 1,5 óra
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Piskóta:
6 tojás
6 ek cukor
1 csomag vaniliás cukor
6 ek liszt
1 csomag sütőpor
1 csipet só
vaj
1 ek kakaópor
Krém:
Habtejszín
1 db citrom
1 db lime
1 ek porcukor
Elkészítés:
Elkészítem a piskótát.Előmelegítem a sütőt 200 C°-ra.
Szétválasztom a tojásokat.A sárgáját habosra kikeverem a vaniliás cukorral,a cukorral.A lisztet összekeverem a sütőporral.Hozzá adom a felvert tojás sárgájához.A fehérjét kemény habbá verem a csipet sóval.Hozzá adom a tésztához,óvatosan spatulával összeforgatom.Kivajazott kilisztezett tortaformába öntöm. Kb 20-25 percig tűpróbáig sütöm.Ha kész a piskóta hagyom kihűlni.Ha kihűlt ketté vágom.Egy magas falú tálba kiöntöm a habtejszínt.Bele reszelem a citrom és a lime héját.Bele facsarom a levét is hozzá adom a porcukrot is.Felverem kemény habbá.A kihűlt és ketté vágott piskótába töltöm.A piskóta tetejét szétmorzsolom apró darabokra.megszórom vele a krém tetejét.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
A sárgájákat keverjük ki a 2 dkg cukorral, és adjuk hozzá a narancs levét és héját. A fehérjét verjük habbá a 10 dkg porcukor hozzáadásával, majd óvatosan, hogy a habot ne törjük...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Fél kg cukrot 2 dl vízzel főni teszünk, és a habot állandóan leszedve, az edény oldalát több ízben összemosva (lásd: cukorfőzés), lágy fondánsűrűségre (IV. sűrűségi fok) főzzük. Ha...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Hagyományos módon, piskóta karikát készítünk, amibe reszelünk egy kevés citromhéjat. A tejszínt habbá verjük és hozzáadjuk a cukrot, valamint vaníliás cukrot. Keveset kiveszünk be...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű