Karácsony 🎄

Rácponty


Írta:

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók:


2 kg ponty
1 kg burgonya
2 fej vöröshagyma
5db paradicsom
5 db paprika
10 dkg szalonna
1 fej fokhagyma
1 nagy pohár tejföl

bors
őrölt pirospaprika (1 teáskanál)
olaj

Elkészítés:


A burgonyát meghámozzuk és félkészre főzzük. Ha elkészült felkarikázzuk a paprikával, a paradicsommal és a vöröshagymával együtt. Egy kiolajozott tepsibe rétegezzük először a burgonyát, rá a paprikát, a paradicsomot és a hagymát, majd sózzuk borsozzuk. Ráhelyezzük az előkészített pontyot, azt is ízesítjük sóval, borssal. Ízlés szerint szalonnacsíkokat is helyezünk a halra. Végül a fokhagymával, sóval, pirospaprikával elkevert tejfölt rákanalazzuk. Betesszük a 180°-ra előmelegített sütőbe és lefedve kb. 20-25 percig sütjük. Ezt követően fedő nélkül sütjük tovább még 20 percig, ezalatt szépen megpirul.

Trükkök, tippek, praktikák:


A ponty előkészítése:
A halat megtisztítjuk, eltávolítjuk pikkelyeit. Egészben hagyjuk/ fejét és farkát nem vágjuk le/. Hasát felvágjuk és kiszedjük belsőségeit, fejéből is mindent eltávolítunk, valamint a farka végét levágjuk. Ezt követően bő vízzel kiöblítjük. Mindkét oldalát nagyon sűrűn irdaljuk, enyhén sózzuk.

Rácponty

Kinek a kedvence ez a recept?


Recept típusa:


Halételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Tepsiben sült süllő

A megtisztított halat mossuk,szárazra törüljük,majd frissen őrölt borssal és sóval fűszerezzük. A hasába teszünk 2-3 szál petrezselyemzöldet, 3 szelet citromot és a vaj felét. Kiva...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
Palacsintatésztában sült tőkehal gombás rizs piláffa

Az arrabiata szószhoz a felszeletelt chilit az olívaolajon 2 percig pirítjuk. Ekkor rádobjuk a szintén felszeletelt fokhagymát és további 1 percig pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, felö...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Könnyű
Savanyú káposztás hal rakottas

A halat engedjük fel, vágjuk kb. Tenyérnyi szeletekre és enyhén sózzuk be. Hagyjuk egy kicsit állni. A savanyú káposztát – ha túl sós vagy savanyú lenne – öblítsük át. A tepsit vag...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
Tőkehalfilé

A hal kivételével keverd ki az összetevőket egy nagy tálban, majd alaposan hempergesd bele a halszeleteket, és hagyd, hogy jól átjárja őket a pác. Legegyszerűbb, ha éjszakára a hűt...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
People