Elk. idő: 1 óra
Adag: 4-5
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg csirkenyak
fél kg gomba
2 közepes vörös hagyma
1 paprika
1 paradicsom
2 dl tejföl
1 teáskanál liszt
só, bors,majoranna fűszerpaprika, pici delikát ha nem elég ízes.
zsiradék
1 cs tészta
Elkészítés:
A csirkenyakat megtisztítom, feldarabolom, jól megmosom. A hagymát apróra vágom és üvegesre párolom a zsiradékon, meg szórom a paprikával elkeverem és hozzá adom a nyakat.
Pár percig kevergetem, majd sózom, borsozom és legalább fél órát főzöm fedő alatt, ha kell öntök alá egy kevés vizet. Közben a paprikát, paradicsomot és a gombár összevágom.
Amikor a nyak már kezd puhulni, ráteszem a paprikát, paradicsomot, ízesítem majorannával, majd kb 10 perc elteltével jöhet rá a gomba is. Ezzel is főzöm kb 10 percet majd a tejfölt kikeverem a liszttel, és a pörkölthöz adom, újabb 10-15 perc főzés után még után ízesítem ha kell.
Kifőtt tésztával tálalom, de lehet akár rizzsel vagy burgonyával is.
Trükkök, tippek, praktikák:
Én a legjobban pirított kiskagyló tésztával szeretem.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A maradék csirkemellet-combot, fokhagymán, rozmaringon megpirítom, a zöldségeket blansírozom, fűszerezem őket: Egymás tetejére halmozom a zöldségeket a csirkemellet és a combot. az...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkecombokat bepácoljuk, és egy kicsit állni hagyjuk. Lereszeljük a sajtot, a 2 tojást felverjük (mint a rántottára). Az őzgerincformát kibéleljük a bacon szalonnával úgy, ho...
Elkészítési idő: 1.5 óra Nehézség: Könnyű
A combokat forró zsírban hirtelen átpirítottam , majd szalmapityókával és a szafttal együtt tálaltam . Lapító – vágódeszka Murok – sárgarépa szalmapityóka – szalma krumpli
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű