Elk. idő: 1 óra
Adag: 4-5
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg csirkenyak
fél kg gomba
2 közepes vörös hagyma
1 paprika
1 paradicsom
2 dl tejföl
1 teáskanál liszt
só, bors,majoranna fűszerpaprika, pici delikát ha nem elég ízes.
zsiradék
1 cs tészta
Elkészítés:
A csirkenyakat megtisztítom, feldarabolom, jól megmosom. A hagymát apróra vágom és üvegesre párolom a zsiradékon, meg szórom a paprikával elkeverem és hozzá adom a nyakat.
Pár percig kevergetem, majd sózom, borsozom és legalább fél órát főzöm fedő alatt, ha kell öntök alá egy kevés vizet. Közben a paprikát, paradicsomot és a gombár összevágom.
Amikor a nyak már kezd puhulni, ráteszem a paprikát, paradicsomot, ízesítem majorannával, majd kb 10 perc elteltével jöhet rá a gomba is. Ezzel is főzöm kb 10 percet majd a tejfölt kikeverem a liszttel, és a pörkölthöz adom, újabb 10-15 perc főzés után még után ízesítem ha kell.
Kifőtt tésztával tálalom, de lehet akár rizzsel vagy burgonyával is.
Trükkök, tippek, praktikák:
Én a legjobban pirított kiskagyló tésztával szeretem.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A húst megmossuk, majd nagy szeletekre vágjuk és egy tálba tesszük, ráöntjük a tejet, hozzáadunk 2 gerezd zúzott fokhagymát, lefedjük és legalább 2 órán át hűtőben pihentetjük. Így...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkét sózom, borsozom és szárnyas(kacsa, liba) zsírjában elősütöm. A kisült zsírral meglocsolva, fűszernövényekkel meghintve, 200 fokon 20-25 perc alatt puhára sütöm. A...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkemell húsát kis kockákra vágjuk, megsózzuk, curryporral jól összekeverjük, és egy-két órát állni hagyjuk. Ezután az olajat egy lábasba tesszük, megpároljuk benne az apróra v...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes