Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
6 dl tej
1 dl víz
5 dkg élesztő
25 dkg margarin
2,5 tk só
1 ek cukor
1 kg liszt
Elkészítés:
ez 3tepsi kifli.itt kb 6 deci tej.1deci viz. 1eleszto, olyan kocka budafoki.kb 1rama margarin.kocka vagy dobozos.mindegy.so.cukor.liszt.
Egy bogre(3dcl)langyos tej.bele 2kiskanal cukor.beleontom a talba.en a dagaszto gep taljaba.bele morzsolom az elesztot.kicsit hagyom.jol felfut.hozzaontom a masik bogre langyos tejet es a deci vizet.+4kanal cukor.kanalazom bele a lisztet es bekapcsolom a gepet hogy keverje.aztan a tal szelere szorok 2.5kis kanal sot.kaves kanal.es kanalazom bele a margarint.idonkent megallitom es adagolom a lisztet margarint.jol kidolgozom.ha nem robotgep keveri akkor leszakad a karom?es annyi lisztet adok hizza hogy szep rugalmas teszta legyen.es mikor mar jonak latom kiveszem a talat a helyerol es kezzel folytatom.meg kis liszt vagy margarin latszik mar a kezrol milyen.zsiros legyen de ne tul.es valjon el a teszta tole es a taltol.
Aztan letakarom es hagyom a talba.mikor megkelt kicipozom ,kb ebbol 8 cipo lett.kinyujtom 8ba vagom.csillag alakba.az igy kapott 3szogeket egyenkent kicsit kinyujtom es rakok ra virslit sajtot szalamit.szelesebb felere rakom es feltekerem.papirral belelt epsibe rakom(nem kell sokat surolni)es hagyom kb fel orat kelni.felvert tojassal kenem es 200fokon kb 25-30percig sutom.
Ezt tobb szemelyre keszitettem.az adagot meg lehet felezni.
Bocsi hogy hosszura sikerult de ennek nincs receptje.hosszu evek tapasztalata es ezer kifli keszitese.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
♥ TÖLTELÉK : Felverjük a 4 tojásfehérjét, mikor félig felvertük, beletehetjük a cukrot (4-5 púpos evőkanál), és folytatjuk a habverést. Kemény habbá kell verni. A felvert habba sz...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
1. A kenyérsütő tartályába belemértem a hozzávalókat, aztán bekapcsoltam a dagasztás programot. amikor a gép már befejezte a keverést, dagasztást, szépen kiemeltem a tésztát, liszt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tészta hozzávalóit 8-10 percen keresztül dagasztottam. Igen lágy, ragacsos a tészta, de ilyennek kell lennie. Egy műanyag, laposabb, téglalap alakú dobozba tettem, majd letakarva...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. Nagyobb tálba tesszük a kétféle lisztet, hozzáadjuk az olajat, a sót, az élesztős tejet, és dagasztás közben apránként annyi langy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű