62 dkg finomliszt
5 dkg friss élesztő
1 dl tej
1 mk cukor
35 dkg főtt krumpli
2 db tojás
1 ek só
15 dkg zsír
4 ek tejföl
kenés:
1 db tojássárgája
1 tk tej
A krumplit sós vízben puhára főzni, kihűlni. Az élesztőt, a cukorral tejben felfutni.
A lisztet elkever sóval,hozzá a zsír, tört krumpli,tojások,élesztő, tejföl
lágy tésztát gyúrni. Nem kell dagasztani.
2,5 - 3 cm vastagságúra nyújtani, bevagdosni, pogácsaszaggatóval kiszaggatni.
Lekenjük a pogácsák tetejét.
180 fok 25 perc sütés, ne tovább, mert száraz lesz.
Elkészítés: Az élesztőt fél dl tejben a cukorral felfuttatjuk. Amikor megkelt, a többi lisztbe öntjük, és 1 egész tojással, 1 tojás sárgával, 1 evőkanál porcukorral, csipet sóval...
Elkészítési idő:https://ketkes.com/ropogos-cukorlepeny-a-spanyolorszagi-zsidok-ellenallhatatlan-finomsaga/
Elkészítési idő:Liszteket, sót, sütőport és a tejet csomómentesen elkeverem. A tojásokat szétválasztom, a sárgáját az olajat és a cukorhelyettesítőt belekeverem a tésztába. A tojások fehérjét...
Elkészítési idő: 1,5 óraA dagasztóedénybe szórom a liszteket, az élesztőt és elkeverem. Mehet a só is bele. A meleg vízbe a nádcukor, felolvasztom, ráöntöm a lisztre és lehet dagasztani. Mikor a tészta...
Elkészítési idő: