Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
75 dk liszt
3 dl víz
2 evőkanál tejföl ( lehet joghurt )
Diónyi zsír ( vagy 2 evőkanál étolaj)
2 teáskanál só
1 teáskanál cukor
3 dkg élesztő
Elkészítés:
Élesztőt cukorral 3 dl vízzel kikeverni (nem kell felfuttatni )
Mindent egybe keverőtálba adagolni, dagasztani jó
Duplájára keleszteni , kissé lisztezett deszkára borítani darabolni ( 3 db 40 dkg a bagett ) ( 4 db 10 dkg zsemle ) jön ki belőle.
Bagetteket hajtogatni hosszúkás formára 15 cm
hosszúra ,nem kell még formázni ,i 10 percig keleszteni , utána sodorjuk ki tepsi hosszára két vége csúcsos legyen sütőpapírral bélelt tepsibe rakni. sütőpapírt 3 cm csíkokra hajtani és közé tenni nem tud összekelni , letakarva 25 perc kelesztés , sütőt 220 fokra előmelegíteni bagetteket bevagdosni vízzel spriccelni sütni 10 percig majd hőt visszavenni 190 fokra még 15 - 20 perc sütés ( nem kell gőzös sütés )
Zsemléket formázni , sütőpapírral bélelt tepsibe rakni letakarva szintén 25 perc kelesztés , vízzel spriccelni 220 fokon sütni 7- 8 perc majd 200 fokon kb 10 perc .
Bagetteket sütjük először , zsemlés tepsit hűtőbe tesszük míg a bagettek sülnek ne , hogy túlkeljen.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
A tésztához a zabpehelylisztet, búzasikért, élesztőt elkeverjük, hozzáadjuk a vizet, a kókuszolajat és összegyúrjuk. Letakarva kb. 15-20 percet pihentetjük. A töltelékhez a hozzáva...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt a tejjel felfuttatóm.A többi hozzávalókat tálba rakom és a felfuttatót élesztővel jól kidolgozom lágyabb tésztát kell kapnunk.Letakarva meleg helyen kelesztem.Vagy csi...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
1 nap - 2 evőkanál natur joghurt 4 evőkanál liszt bl80 3,5 evőkanál víz ezeket összekeverem hagyom a konyhapulton 2 nap - 3,5 evőkanál víz 4 evőkanál liszt alaposan elkeverem...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű