Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
70 dkg liszt,
1,5 tasak szárított élesztő,
3 mokkás kanál só,
1 főtt krumpli (hidegen),
kb 4 dl langyos víz.
Elkészítés:
Simára dagasztani, meleg helyen keleszteni duplájára. Én a sütőben kelesztem 30 fokon, egy fóliával vagy fedővel kell letakarni, hogy ne száradjon ki a teteje. Ha megkelt jól átgyúrom és újra kelesztem. Jól átgyúrom, 4 részre osztom, megformázom sütőpapírral bélelt sütőlapon kelesztem amíg a sütőt felfűtöm 230 fokra. 25 perc alsó sín.. Sütőbe helyezés előtt bevagdalom és megspriccelem vízzel. Ha eléri a megfelelő színt alul, felül, kiveszem, bespriccelem vízzel és rácson kihűtöm.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Péksütik,
Élesztőt felfuttatom, a lisztet, zsírt, tojást, kb. 5 dkg sajtot, sót tálba rakom, a tejes élesztővel alaposan összegyúrom, dagasztom, meleg helyen kelesztem. Ha megkelt, kettévála...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Előkészítés: 1. Az élesztőt a langyos folyadékba (1,5 d, tej, 1,5 víz) morzsoltam, kis cukrot szórtam rá, 10 perc alatt felfutott. 2. Lisztet átszitáltam. Hozzáadtam a sót, cukro...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet tálba tesszük, közepébe fészket készítünk. Belemorzsoljuk az élesztőt, öntünk rá egy deci langyos vizet, és megvárjuk, míg megkel. Adunk hozzá egy tojást, egy teáskanáln...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt belemorzsoltam a vízbe, elkevertem. Egy nagy tálba mértem az összes hozzávalót, majd beleöntöttem az élesztős folyadékot. Alaposan elkevertem. Meglehetősen lágy lesz, d...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű