Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók:
30 dkg liszt
5 dkg cukor
1,5 tk. porélesztő
1 csipet só
5 dkg hideg vaj
0,6 dl kézmeleg víz
1,2 dl kézmeleg tej
A kenéshez:
13 dkg vaj (puha)
Tetejére:
5 dkg kristálycukor
fél tk. fahéj
Elkészítés:
A lisztet tálba szitáljuk, keverjük bele a cukrot az élesztőt és a sót.
A vajat vágjuk kovkákra adjuk a liszthez, morzsoljuk bele, majd ötsük rá a vizet és a tejet.
Addig dagasszuk a tésztát míg el nem válik a táltól. Ha ragacsos pici liszt mehet hozzá.
A tésztát letakarjuk és duplájára kelesztjük!
Vajazzuk ki a muffin formát . Enyhén lisztezzük a felületet amin dolgozni fogunk a tésztát kiborítjuk és négyfelé osztjuk.
Az első részt kinyújtjuk kb 60* 20 cm -es lappá, egészen vékonynak kell lenni!
A puha vaj egynegyedét kenjük szét a tésztán
és hosszába vágjuk ketté.
Az így kapott tésztacsíkot tekerjük fel szorosan,
a rövidebb oldaláról indulva. A kész tekercset tegyük rá a másik tésztacsík elejére, majd ezzel együtt tekerjük fel egy vastag tekercset kapunk, a tekercset vágjuk hosszában félbe, így látszódni fognak a vajas rétegek!
Az így kapott csíkokat tegyük a muffin formába úgy, hogy a kezünkre csigaként feltekerjük. Így járunk el a többi tésztával is és nyolc db sütink lesz ( cruffinunk )!
Fedjük le kelesszük kb 45 percig ( ebben a melegben lehet kevesebb is elég).
A sütôt 180 fokra melegítjük!
A cukrot a fahéjhal összekeverjük és megszórjuk a cruffinok tetejét és kb 30 percig sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Muffinok,
Az elkészítése más muffinokhoz hasonlóan úgy történik, hogy előbb a "nedves" hozzávalókat keverjük össze (tojás, vaj, cukor, lekvár) és külön a "szárazakat" (liszt, sütőpor, kakaó)...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Mehl mit Backpulver mischen. 1 EL von den Haferflocken beiseite legen. Die Äpfel schälen, entkernen und würfeln. Zimt und restliche Haferflocke...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A cukrot a tojásokkal habosra keverem, majd hozzáadom az olajat, lisztet, sütőport, végül a tejet. A kész tésztát muffin formába kanalazom. 190 fokon megsütöm. Olvasztott vajjal me...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Az összetevőket jó alaposan összeturmixoltam és szilikonos muffin formába kanalaztam. 6 nagyméretű muffin lesz belőle. Akár itt is megállhatunk, mert így is nagyon finom muffint fo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű