Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1kg pulykamell egészben
Parajdi só
Folpack
Fűszerek :füstölt paprika, vöröshagymapép,fokhagymapor,bors, piros-paprika
Elkészítés:
1 nap a friss pulykamellet alaposan meg mossuk lecsepegtetjük majd parajdi sóval alaposan meg sózzuk . Ezután szorosan folpackba csomagoljuk és hűtőbe tesszük , jénai tálba. 5 napig pácoljuk így de minden nap ellenőrizni kell! Vizet kiönteni letörölni, átcsomagolni.
5.napon át mossuk majd 2-3 órára hideg vízbe áztatjuk . Ismét le csepegtetjük papírtörlővel áttöröljük és befűszerezzük ,sózni már nem kell,mert akkor nagyon sós lesz.
Kettő, de akár 3 órát is pácolhatjuk a fűszerben.
Sütő rácsra helyezve (alá egy tepsi), hideg sütőbe, 80 /vagy 90/ fokon ,bármelyik lehet 2 órát légkeverés üzemmódban meg sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Ünnepi ételek,
A tojásokat habosra kavarjuk a cukorral, hozzáadjuk a puha vajat. A lisztet tálba rakjuk a fűszerekkel és a sütőporral. Az aszalt gyümölcsöket, ha darabosabbak, apróra vágjuk, a li...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
http://www.receptlap.hu/recept/kit__kat__torta___9492
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Tegyen fel forrni egy deciliternyi vizet, majd adagolja hozzá a citrom lereszelt héját és a kétféle fűszert. A 3 alaposan megmosott narancsnak reszelje le a héját, majd facsarja...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű