Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
TÉSZTÁHOZ :
60 dkg liszt
2,5 dkg élesztö
3 dl tej
8 dkg vaj (vagy ráma)
2 Ek cukor
2 db egész tojás +2 sárgája
Csipet só
Forgatáshoz.
Kb 5 ek cukor
2 tk örölt fahéj
2 dkg olvasztott vaj
Elkészítés:
Az élesztöt felfuttatjuk 1 dl langyos cukros tejbe,
A liszthez adjuk a sót, a maradék cukrot, tojásokat + a sárgáját, majd az érett élesztöt és a maradék langyos tejet, jól kidolgozzuk géppel vagy kézzel (kb 10 perc) majd enyhén lisztezett deszkán még jól kidolgozzuk, kicsit lágy lesz a tészta de csak kevés lisztet adjunk hozzá, lisztezett tálba letakarva duplájára kelesztjük kb 50 perc. Majd elosztjuk 6 részre és köralakra nyújtjuk, megszórjuk fahéjas cukorral sodrófával kicsit Megsodorjuk és elvágjuk 8 részre, a szélesebb résznél kezdjük a feltekerést, vékonyan lekenjük vajjal és a fahéjas cukorba forgatjuk sütöpapirral bélelt tepsire rakjuk, (vághatjuk 4 részre ís) én felesbe készítettem. Sütés 180 f kb 20 perc
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Tálba öntjük a langyos tejet, hozzáadjuk a kristálycukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, majd elkeverjük benne, és 10 perc alatt felfuttatjuk. Tálba tesszük a lisztet és hozzáöntjük...
Elkészítési idő: 125 perc Nehézség: Könnyű
A 1/2 csésze vízet a 2 csomag élesztőporral és a 2 tk mézzel összekeverem és megvárom míg az élesztő aktivizálódik. A dagasztó tartályába addíg beleteszem a többi vizet, mézet, va...
Elkészítési idő: 3-4 óra Nehézség: Könnyű
A tésztához a zabpehelylisztet, búzasikért, élesztőt elkeverjük, hozzáadjuk a vizet, a kókuszolajat és összegyúrjuk. Letakarva kb. 15-20 percet pihentetjük. A töltelékhez a hozzáva...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű