Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
TÉSZTÁHOZ :
60 dkg liszt
2,5 dkg élesztö
3 dl tej
8 dkg vaj (vagy ráma)
2 Ek cukor
2 db egész tojás +2 sárgája
Csipet só
Forgatáshoz.
Kb 5 ek cukor
2 tk örölt fahéj
2 dkg olvasztott vaj
Elkészítés:
Az élesztöt felfuttatjuk 1 dl langyos cukros tejbe,
A liszthez adjuk a sót, a maradék cukrot, tojásokat + a sárgáját, majd az érett élesztöt és a maradék langyos tejet, jól kidolgozzuk géppel vagy kézzel (kb 10 perc) majd enyhén lisztezett deszkán még jól kidolgozzuk, kicsit lágy lesz a tészta de csak kevés lisztet adjunk hozzá, lisztezett tálba letakarva duplájára kelesztjük kb 50 perc. Majd elosztjuk 6 részre és köralakra nyújtjuk, megszórjuk fahéjas cukorral sodrófával kicsit Megsodorjuk és elvágjuk 8 részre, a szélesebb résznél kezdjük a feltekerést, vékonyan lekenjük vajjal és a fahéjas cukorba forgatjuk sütöpapirral bélelt tepsire rakjuk, (vághatjuk 4 részre ís) én felesbe készítettem. Sütés 180 f kb 20 perc
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
A hozzávalókból egy rugalmas kelt tésztát készítünk. Ez megint egy olyan művelet, amit elvégez helyettem a kenyérsütő. Csak szép sorban az üstbe pakolom a kimért dolgokat. Nálam al...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az összes hozzávalót a kenyérsütőgép/dagasztógép üstjébe mérem. (lehet kézzel is dagasztani, az sem tart tovább). Könnyű, a kenyértésztánál kissé lágyabb, de nem ragacsos tésztát d...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vajat nem kell megolvasztani, a hűtőből kivéve apró kockákra vágva tettem a többi hozzávalóval együtt a kenyérsütőgép üstjébe. Dagasztó programon 20 perc alatt közepesen kemény t...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz