Adag: 4 db
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
300 g liszt
1 tk élesztőpor
0,5 tk só
50 g cukor
1 db tojás
2 ek olaj
120 ml meleg víz (tej)
100 g vaj, nagyon puha
Töltelék
lekvár, nutella, almás töltelék, túrós töltelék, mákos …
porcukor
Elkészítés:
Egy tálban keverjük össze a lisztet, az élesztőport, a cukrot, adjuk hozzá a tojást, az olajat, a vizet és a sót is, gyúrjunk belőle rugalmas, sima tésztát (kb. 10 perc). Tegyük vajjal kikent edénybe, takarjuk le folpackkal és hagyjuk meleg helyen duplájára kelni.
A tésztát osszuk 4 részre. Egyesével nyújtsuk ki őket megvajazott felületen 27 x 38 cm nagyságú téglalappá. Kenjük meg a felületüket vajjal.
Töltsük meg tetszés szerinti töltelékkel (a hosszanti oldalán egy csíkban végig halmozzuk), tekerjük fel, majd formáljunk belőle egy lapos csigát (lásd fotó).
Tegyük őket sütőpapírral bélelt tepsire, a tetejüket kenjük meg vékonyan olvasztott vajjal, vagy olajjal. Hagyjuk ismét kelni 30-40 percig, meleg helyen.
Süssük előmelegített 180 °C hőmérsékletű sütőben 20 perc alatt készre.
Rácson hagyjuk kihűlni, porcukorral megszórva tálaljuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
chefcricket.blogspot.hu
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Péksütik,
A lisztet a sóval és a sütőporral elkeverjük. Mehet bele az olaj és végül annyi víz amenyivel egy gyurma állagú tésztát kapunk. Állni hadjuk. A töltelékhez a hozzávalókat apróra...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kovászt előző este elkészítjük. Letakarva pihentetjük, nem kell hűtőbe tenni. Másnap kimérjük a hozzávalókat, majd összedolgozzuk a kovásszal. Szép, fényes tésztát kapunk. Kiolaj...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Közepes
Az élesztőt elkeverjük a cukros, langyos tejben, majd a többi hozzávalóval együtt lágy tésztát dagasztunk. Ha nagyon ragacsos, akkor pici lisztet, ha nagyon száraz, akkor pici tejj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tészta hozzávalóit a dagasztó gépbe rakjuk és összeállítjuk a tésztát. Ha elkészült, letakarva duplájára kelesztjük. A vanília pudingot megfőzzük 3 dl tejben, cukorral, és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű