Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

310. Darázsfészek


Írta:

Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


500 g liszt
2 tojás
fél kocka élesztő
fél bögre tej
2 kanál cukor
Krém: 250 g margarin vagy vaj
200 g cukor
2 vaníliás cukor – 1 kanál vanília aroma vagy esszencia

Tetejére: 3 dl tej
1 kanál cukor
2 vaníliás cukor

Elkészítés:


Felfuttatjuk az élesztőt, a fél bögre tejben (cukor – langyos tej – pici liszt – meleg hely), majd hozzáadjuk a liszthez, tojáshoz. Kézzel dolgozzunk, mert egy kemény masszát kapunk. Nagyon fárasztó és idegtépő az összeállítása. Főleg a nyújtás mert ugrik vissza. Ha még szükséges, adjunk hozzá langyos tejet.
Hagyjuk pihenni, míg bekeverjük a vajat a cukrokkal és aromával. Majd lisztezett felületen nyújtsuk kb. egy ujjnyi vastagra, kenjük meg a krémmel, szorosan tekerjük fel, majd egy kicsit emelgetve igazítunk, hosszítunk rajta. Vágjuk két ujjnyi vastag szeletekre és helyezzük egy vajjal kikent tepsibe. Hagyjunk közte helyet, mert kelesztés és sütés közben nőnek. Ezek után két órán át meleg helyen pihentetjük, kelesztjük. Szépen a duplájára dagadnak. 180 fokos előmelegített sütőben kezdjük el sütni. Mikor kezd arany barnává válni, locsoljuk meg a az édesített tejjel. Minden csigára kb. két evőkanál szükséges. Tegyük vissza még pár percre, de figyeljük, hogy az alja ne égjen oda. Ha viszont a teteje égne, lazán fedjük le fóliával.Ha kész egyből vegyük ki a tepsiből, mert a tej karamellízálódik, így még fel lehet venni, nem tapad oda.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Péksütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Vanília pudinggal töltött, csoki muffin
Vanília pudinggal töltött, csoki muffin

Elkészítés Megfőzzük a pudingot a csomagon lévő leírás szerint, és hagyjuk kihűlni úgy, hogy közben időnként megkeverjük, összetörjük, hogy ne álljon össze. A gyerekek nagy...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Stangli
Stangli

A teljes kiőrlésű lisztet tálba tesszük, és ráöntünk 1.5 dl a langyos tejet. 20 percet állni hagyjuk. Az élesztőt 1 dl langyos tejben a cukorral, és egy kanál liszttel jól elkever...

Elkészítési idő: 3 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar Foszlós kalács
Foszlós kalács

Kovász: Egy mély gyúrótálban dolgozzunk össze 10 dg lisztet 0,8 dl langyos tejjel, 1,5 dg elmorzsolt élesztõvel, egy csipet aszkorbinsavval, és letakarva tegyük meleg helyre. A...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar kovász /Valitól
kovász /Valitól

1 nap - 2 evőkanál natur joghurt 4 evőkanál liszt bl80 3,5 evőkanál víz ezeket összekeverem hagyom a konyhapulton 2 nap - 3,5 evőkanál víz 4 evőkanál liszt alaposan elkeverem...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk