Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
350 g búzaliszt
200-250 ml tej v. víz
25 g élesztő
1 tk só
1 kk cukor
25 g vaj (olvasztott)
Lekenni
1 ek tej v. víz
Elkészítés:
Élesztőt futtatni.
Liszt, só, olvasztott vaj, élesztő és a maradék tej , dagasztani.
Két részre osztani. Kerek lappá nyújtani, 40 cm , elvágni 8 részre.
Egyesével vékony háromszöggé nyújtani.
A szélesebbik felétől szorosan feltekerni, a hajtás alulra kerüljön. (kb. 20 cm szélesre, mert ha ettől hosszabb, akkor vékony marad a kifli.)
Sütőpapíros tepsire tenni a kifliket. Vagy 8 gombócot formálni zsemlének.
A sütőt előmelegíteni 200 C fokra (alsó, felső sütés) amíg belemelegszik a sütő annyi kelesztés pont elég, lekenni tejjel . 20 perc pirosra sülni.
.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
A lisztet, az élelsztőt, sót összekeverem, majd hozzáteszem az olajat és a langyos vízzel jól kidagasztom. meleg helyen két órát kelesztem. Amikor megkelt, rudat a tésztából, nyolc...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Korán reggel feloldottam a kovász a vízben, a lisztet kelesztő tálba szitáltam, elkevertem a finom tengeri sóval. Összeállítottam a tésztát, majd 10 perc múlva megdagasztottam lisz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat összeöntöttem egy nagy edénybe. A liszt tetejére öntöttem a langyos vizet és abba morzsoltam bele az élesztőt. Külön nem futottam meg, nem is vártam semmit csak elke...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet a vajjal elmorzsoljuk,hozzá a többi alapanyagot és a felfuttatott élesztőt .Egy nem ragacsos,lágy,könnyen formálható tésztát kell kapnunk. Kelesztjük 35 - 40 percig majd...
Elkészítési idő: 1,5 Nehézség: Könnyű