Kész vajastészta
Vaníliakrém:8 tojássárga
10 dkg cukor
5 dkg liszt
2 dkg zselatin
5 dl tej
1 vaníliás cukor
8 tojásfehérje hab
10 dkg cukor
A kész tésztát 2-3 mm vékonyra nyújtani,két lapra vágni,megszurkálni és külön-külön sütni.A krémet melegen öntjük rá. A másik lapot kockára vágjuk és a krémtetejére tesszük
180-200 fok 8-10 perc sütni.
Krém:tojássárga,cukor,liszt,zselatin és tejet lassú tűzön nagyon sűrűre főzzük,hozzáadjuk a vaníliás cukrot.
Amíg hűl,a tojásfehérjét keményre verjük, a cukorral tovább verjük.A langyos krémet és a habot összevegyítjük,és ráöntjük az alsó lapra
Elkészítés: A tojásfehérjéket egy csipet sóval és a cukorral kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük a pergelt diót, és kisebb adagokban a lisztet is. A masszát osszuk két részre....
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA liszeteket a sütőporral elkeverjük, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót és csomómentesre keverjük. Ha túl kemény a tészta pici tejjel hígíthatjuk. A tésztát sütőpapírral bélelt te...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűKét lapot kell sütni a leveles tésztából, én most Drávai Szabina mindenre jó leveles tésztájából készítettem (nagyon finom!). Az egyiket felkockázom, az lesz a teteje. Először vize...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűElkészítés: 1. Előmelegítjük a sütőt (5-ös fokozat, 190 fok). Egy 23 cm átmérőjű tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral. Szétválasztjuk a tojások fehérjéjét és sárgáját. A s...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes