menu

Családireceptkönyv.hu

Kürtőskalács kifli


Írta:

Adag: 64 db
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


300 g búzafinomliszt (BL55)
egy csipet só
1 evőkanál (20 g) cukor
15 g élesztő
150 ml tej
1 egész tojás
50 g puha vaj vagy margarin

Forgatás
100 g kristálycukor
1 teáskanál fahéj (kb 3 g)

Elkészítés:


Kimérjük egy tálba a lisztet, beleszórjuk a sót és egy mélyedést készítünk a közepére. Ide szórjuk a cukrot rámorzsoljuk az élesztőt és ráöntjük a kellemes kéz meleg tejet. Ha az élesztő felfutott hozzáadjuk a tojást és a zsiradékot, majd a tésztát kidagasztjuk.
Ha kész, akkor szobahőmérsékleten 30 percig kelesztjük a kürtőskalács tésztát.
A megkelt tésztát lisztezett pultra rakjuk, majd 4-be vágjuk és egyenként gömbölyítjük őket.
A fahéjas cukor egy negyedét (kb 25 g) kiszórjuk a pultra és rárakunk egy gombócot. Addig nyújtjuk kerekre, amíg az összes cukor el nem tűnik. Közben mindig forgatjuk, hogy mindegyik oldalára jusson bőven cukor. Nagyon vékony lesz, de az nem baj.
16 cikkre vágjuk a tésztát és egyesével feltekerjük őket mini kiflinek.
Tepsibe rakjuk őket, majd 30 percig kelesztjük őket.
180-200 fokra előmelegített (alul-felül sütésen) sütőbe toljuk és pirulásig sütjük. (Kb 12-20 perc). Ne süssük túl, mert akkor megkeményedik és kiszárad az egész kiflink :(

TIPP: Természetesen kedvünk szerint készíthetünk belőle vaníiliáscukorral vagy dióval is a fahéj helyett.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Péksütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Kriszta
Tejes kifli (Nagy István)
Tejes kifli (Nagy István)

A hozzávalókat alaposan összegyúrjuk, majd duplájára kelesztjük. Előmelegített sütőben 210-220 fokon kb. 15 perc alatt készre sütjük.

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Nehéz
share
Avatar egészséges tönkölyfánk
egészséges tönkölyfánk

A hozzávalókat összekevertetjük a kenyérsütőgép pizza programjával, ez a leggyorsabb, de a mixer dagasztójával, vagy kézzel is ugyanannyira megfelelő. Ezután a tésztát 1-2 órán át...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Kiflicskék
Kiflicskék

A hozzávalókat összegyúrjuk kicsit kelesszük a tésztát. Ezután összefonjuk még hagyjuk kicsit kelni megkenjük tojássárgával. 150 fokon szép pirosra sütjük.

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Ildikó
Fatörzs kifli
Fatörzs kifli

A lisztet kimérjük és belerakjuk a csipet sót. A közepébe mélyedést készítünk és oda morzsoljuk az élesztőt. A tejet meglangyosítjuk és feloldjuk benne a cukrot. A cukros tejet ráö...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk