Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

335.Lenmagos tejfölös csavart kifli


Írta:

Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


50 dkg simaliszt
2 tk só
2 dl víz
3 ek tejföl
5 dkg olvasztott vaj
2,5 dkg élesztő
1 ek lenmag
1 kanál vaj a kenéshez
1 tojás a kenéshez

Elkészítés:


Egy tálba szitáljuk a lisztet, és összevegyítjük a lenmaggal a sóval. A közepébe mélyedést készítünk, beleöntjük a vizet, a tejfölt és az olvasztott vajat, végül rámorzsoljuk az élesztőt. Kézzel vagy géppel dagasztani kezdünk.
A kenyértésztánál kissé lágyabb, de nem ragacsos tésztát dagasztunk. Amikor már nem ragad a tálhoz vagy a kezünkhöz, kelesztőtálba tesszük, lefedjük, és kb. 45 perc alatt a duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát óvatosan ráfordítjuk a vékonyan belisztezett gyúródeszkára. Kiütögetjük belöle a levegőt, 8 egyforma darabba vágjuk, amiket egyesével gömbölyítünk, majd konyharuhával leta- karva 10-15 percig pihentetünk.
Ismét vékonyan belisztezzük a gyúródeszkát, és megformázzuk a kifliket.
Hosszába kinyújtjuk kb 15 cm X 25 cm majd vajjal megkenjük és feltekerjük. Középen hosszában egy pizzavágóval kettévágjuk és megfonjuk. Mehetnek a kiflik a sütőpapírral bélelt tepsibe.
Ezután 25-30 percig kelni hagyjuk. Közben előmelegítjük a sütőt 200 °C-ra.
A kifliket vagy vízzel vagy felvert tojással megkenjük.
Kb.25 perc alatt készre sütjük.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Péksütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Ani
Sajtos mókus stanglik
Sajtos mókus stanglik

http://www.mokuslekvar.hu/sajtos-stangli/ ez az a reci, ami mindenkinek sikerül

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Monamari
Házi kifli
Házi kifli

Az élesztőt felfuttatom a meleg, cukrozott tejjel. A lisztet beleöntöm egy keverőtálba, mehet hozzá a só, és az olvasztott vaj. Majd az élesztős tej is. Pár perc alatt készre dag...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kriszta
Hagymás cipócskák
Hagymás cipócskák

Megdinszteljük a hagymát az olajon, félretesszük, hagyjuk kicsit hűlni. A langyos tejbe tesszük a cukrot meg az élesztőt, felfuttatjuk. Közben összekeverjük a liszteket, majd...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Anette
Lekváros/Mogyorókrémes levél gluténmentesen
Lekváros/Mogyorókrémes levél gluténmentesen

A langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. Miután felfutott 150 g Schär mix B liszt, 100 g Nutri Free mix per pane liszt, egy ek. cukor, egy kevés só (a Nutri Free miatt al...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk