Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
1 kg liszt
1 sütöpor
1 k.kanál sò
1 dl olaj
4 dl joghurt
2,5 dl tej
1 friss élesztő
2 e.kanál cukor
2 tojás
Elkészítés:
Mint minden tèsztánál, a meleg tejhez adunk cukrot ès egy csipet lisztet, ès ebben felfuttatjuk az èlesztôt.
Egy másik tálban összekeverjük a száraz hozzávalòkat, hozzáadjuk a felfuttatott èlesztôt
, majd a joghurtot, tojást,illetve az olajat. Sima, lágy tèsztává gyùrjuk (kicsit ragacsos lesz).
Olajozzuk meg, ès rakjuk zacskòba (èn már kis zacsikba rakom), ès kössük jòl be, majd mehet a frigòba. Jòl ki kell nyomni a levegôt a zacskòkbòl, aztán nem kell megijedni, szèpen felfùvòdnak majd a frizsiderben.
Felhasználás elôtt fèl-egy òrával vegyük ki a zacskòbòl, rakjuk tálba (lisztezzük meg kicsit,mert ragacsos), takarjuk le, ès kelesszük.
Szinte bármi kèszülhet belôle, egyedül arra kell figyelni, hogy ne nyùzzuk sokat a tèsztát, nem lisztezzük tùl.
Ami nálunk kèszült: virslis kifli, "olasz szendvics"-vagy hajtogatott pizza, nutellas kifli, lepèny, zsemle, stb. Általában 200 fokon sütöm.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Összekeverjük, előmelegített gofrisütőben kisütjük.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A cukorral és langyos tejjel felfuttatjuk az élesztőt. A vajat elmorzsoljuk a liszttel és a többi összetevővel tésztát gyúrunk. A tésztát 20 percig kelesztjük, majd átgyúrjuk és mé...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókból tésztát dagasztok. Ha szükséges kevés vízzet adok még hozzá, de csak óvatosan, mert a burgonya lágyítja a tésztát. Hagyom duplájára kelni. Egy nagyobb sütőtepsit sü...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kovász hozzávalóit este bekevered, amit zacskóba húzva pihentetsz reggelig. Másnap az összes hozzávalót - plusz liszt hozzáadása nélkül - jól bedagasztod. 40 percet keleszted,...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Közepes