Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók a tésztához : 60 dkg liszt, 100 g zsír, 1 kanál cukor, 1 tojás, 5 dkg élesztő, 2 cs. vaníliás cukor, 1 csipet só, 3 dl tej, reszelt citromhéj
Töltelék : 4 evőkanál cukrozatlan kakaó, 10 evőkanál kristálycukor, + én még tettem bele 4 evőkanál Nesquik kakaóport
A tetejére : 1 dl tej, 1 cs. vaníliás cukor, 1 evőkanál kristálycukor
Elkészítés:
Elkészítés : Az élesztőt futtasd fel egy kevés tejjel és cukorral.A többi hozzávalót a tej kivételével tedd egy tálba. Ha az élesztő felfutott add a többi hozzávalóhoz, a tejet viszont csak fokozatosan öntsd hozzá. Gyúrj egy lágy kelt tésztát.
Fontos, hogy a tejet fokozatosan adjuk hozzá, mert nem tudhatjuk, hogy pontosan mennyit fog a liszt felvenni. Nekem pl. pontosan 1 dl kellett hozzá.
Meleg helyen letakarva kelesszük kb. fél órát.
Közben készítsük el a tölteléket.
Ha a tészta megkelt nyújtsuk téglalap alakúra, kenjük le az egész tésztát olajjal ( vagy olvasztott margarinnal ) A jól összekevert töltelékkel szórjuk meg bővel a tésztát és tekerjük fel mint a piskóta roládot. Vágjuk őket 1.5 cm-es vastagságúra és tegyük őket a sütőpapírral kibélelt torta formába egymástól 1 – 2 cm távolságra. Meleg helyen kb. 15 percet még kelesszük. Előmelegített sütőben, 160 – 170 fokon kb. 25 perc alatt süssük készre. Sütés közben 2 –szer kenegessük meg a tetejüket a cukros tejjel, finom ízt ad neki.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
1. A száraz összetevőket egy konyhai robotgépben keverd jól össze 2. Öntsd hozzá a vizet, majd az oliva olajat 3. Öntsd bele a lenmag felét 4. A géppel dagaszd kb. 10 percet 5....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztát összegúrjuk majd kinyújtjuk vékonyra, Érdemes tényleg vékonyra nyújtani, hogy ne legyen vastag a kész csigában a tészta, inkább a töltelék domináljon. Megkenjü...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A mazsolát forró vízbe áztatom, közben a többi alapanyagot villával alaposan összekeverem. Amikor a mazsola kicsit megszívta magát vízzel (kb. 10 perc), lecsepegtetem, és a túróhoz...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Könnyű