Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
galuskához:
75 dkg sütni való lisztes burgonya tisztán számolva
25 dkg sima liszt
1 púpos teáskanál só
12 dkg füstölt szalonna
30 juhtúró
Elkészítés:
A vizet feltesszük forrni. A szalonnát apró kockákra vágjuk, egy nagy serpenyőben kiolvasztjuk.
A krumplit lereszeljük./ négyoldalú reszelőn
Gyorsan adjuk a krumplihoz a lisztet és a sót, majd az összekevert masszából dobjunk egy galuskányit a vízbe. Ha egyben maradt, jöhet a szaggatás. Ha szétfő, menjen még egy pici liszt, Szűrjük re, közben újra forrósítsuk fel a zsírt. Öntsük bele a galuskát, keverjük el, majd zárjuk el a lángot. Morzsoljuk rá a juhtúrót, keverjük össze, és már tálaljuk is a világ legjobb sztrapacskáját!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A krumplikat alaposan megmossuk, majd alufóliával bélelt tepsibe tesszük, vízzel jól megspricceljük, majd lefóliázzuk. Forró sütőbe ( 200 fok) toljuk és kb 50 perc alatt majdnem k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítés A tepsi aljára terítem a kockákra vágott szalonnát, erre kerül a felkarikázott nyers burgonya fele. Megsózom. Rárakom a karikákra vágott kolbászt, vöröshagymát (kis dar...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A karajszeleteket sózd és borsozd meg, majd kevés zsíradékon süsd át őket. Ha kész, tedd félre. A megmaradt zsíradékhoz tegyél még egy kicsit, és dinszteld meg az apróra vágott...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Közepes