Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg liszt
1 tk.só
1 tk cukor
20 g élesztő
3,5 dl tej
1 ek joghurt vagy tejföl
1/2 ek vaj
1/2 sütőpor
Elkészítés:
Tej cukor élesztő és én teszek hozzá egy ek lisztet ezt hagyom szépen megindulni
A Dagasztóba alulra a só rá a liszt, sütőpor, a vaj, majd a megindult tej
Alaposan kidagasztom, akkor jó ha laza a szerkezete, ha kívánja a liszt kicsi langyos víz mehet hozzá 50 percet hagytam kelni, majd 100 g darabokra vagtam, kigömbölyitem 20 percet kendővel letakarva pihentetem
Olajozott lapon nagyon vékonyra nyújtva feltekerem kifli formára...igy is hagyom 30 percet a tepsit kelni... Alaposan lefujom vizzel és 220 fokon sütöttem..gőzös sütöbe 10 perc útán gőz ki,és készre sütöm.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ha még gazdagabbá szeretnénk tenni a kifli tésztáját, miután kisodortuk, megkenhetjük vékonyan, langyos, olvasztott vajjal és úgy tekerjük fel szorosan, ettől miután megsülnek, rétegesen letekerhető, amolyan “rongyos” lesz a kifli.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
elkészítést kinézni dagasztott tészták sütésénél :)
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Kenyérsütővel készítjük akkor dagasztásra rakjuk a gépet. Ha kézzel akkor felfuttatjuk az élesztőt tejbe, összedolgozzuk a tésztát. Kb. 1 órát kelesztjük.A tésztát 10 részre osztju...
Elkészítési idő: kb. 1,5 óra Nehézség: Közepes
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk,1 órát pihentetjük,kisodorjuk,korongokat szúrunk és a töltelékkel megtöltjük,kifli formára felsodorjuk. Egy nagy gáztepsit kivajazunk,a kifli...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű