Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg liszt
1 tk.só
1 tk cukor
20 g élesztő
3,5 dl tej
1 ek joghurt vagy tejföl
1/2 ek vaj
1/2 sütőpor
Elkészítés:
Tej cukor élesztő és én teszek hozzá egy ek lisztet ezt hagyom szépen megindulni
A Dagasztóba alulra a só rá a liszt, sütőpor, a vaj, majd a megindult tej
Alaposan kidagasztom, akkor jó ha laza a szerkezete, ha kívánja a liszt kicsi langyos víz mehet hozzá 50 percet hagytam kelni, majd 100 g darabokra vagtam, kigömbölyitem 20 percet kendővel letakarva pihentetem
Olajozott lapon nagyon vékonyra nyújtva feltekerem kifli formára...igy is hagyom 30 percet a tepsit kelni... Alaposan lefujom vizzel és 220 fokon sütöttem..gőzös sütöbe 10 perc útán gőz ki,és készre sütöm.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ha még gazdagabbá szeretnénk tenni a kifli tésztáját, miután kisodortuk, megkenhetjük vékonyan, langyos, olvasztott vajjal és úgy tekerjük fel szorosan, ettől miután megsülnek, rétegesen letekerhető, amolyan “rongyos” lesz a kifli.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Leveles topis pogi 1kg liszt- fele sima, fele retesliszt, 60dkg daralt topi, 2 tojassargaja, 2 ek olvasztott zsir, 1 kocka eleszto+cukor a felfuttatashoz, 7dl tej, 3 tk so. Az ele...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt, benne a cukorral, sóval és a kanál zsírral, majd a lisztet is hozzáadva jó alaposan átgyúrjuk a tésztát. Duplájára kelesztjük, majd a 8 r...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kenyérsütőgép üstjébe készítettem a vaj kivételével az összes hozzávalót. Elindítottam a dagasztást, majd kb. 10 perc múlva a vajat is az üstbe öntöttem. Szép hólyagos, kissé lág...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű