Elk. idő: 40 perc
Adag: kb.: 20-22 db
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg Liszt
4 db Tojás
2 dl Tejföl
5 dkg Élesztô
1 Mokkás kanál cukor
1 bögre tej
A sütéshez bôven olaj, tálaláshoz reszelt sajt, tejföl, foghagyma
Elkészítés:
A tejet meglanygosítom, elkeverem a cukorral, belemorzsolom az élesztôt és jól elkeverem, pihenni hagyom. Addíg a lisztet egy nagy tálba teszem, rá ütöm a tojásokat, hozzáadom a tejfölt és ízlés szerint a sót.
Miután az élesztôs tej felfutott, ezt is hozzáöntöm és jól összedolgozom.
Szükség szerint lisztezem vagy öntök hozzá egy kevés langyos tejet.
Lágy, könnyen formálható, egy kicsit ragadós, de az edény falától elváló tésztát kapok. Amit a munkalapon még egyszer átgyúrok, aztán a lefedett edényben, langyos helyen duplájára kelesztem.
Olajos kézzel zsemle nagyságú gombócokat formálok belôle. Letakarom és amíg az olaj felforrósodik még pihenni hagyom.
A lángos zsemléket eztán kicsit meglapítom és kezemben, körbe, mindíg a szélénél fogva kihúzogatom.
Ha ragad a kezem olajozom és NEM lisztezem.
Valóban forró, bô olajban (hogy a tészta ne érjen az edény aljára) mindkét oldaláról aranyszínûre sütöm.
Tejföllel, reszelt sajttal tálalom és melegen fogyasztjuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
Foghagymakrémet a kenéshez így készítek :
A gerezdeket átnyomom, pár kanál olajjal és vízzel elkeverem, sózom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
A hozzávalókat össze gyúrjuk, és tenyerünkel diónyi méretűre formázzuk,. Bő, forró olajban kisütjük! Frissen, tálaljuk!! PANIROZNI NEM KELL!!
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A gombafejeket megmosom és fűszerezem. A szezámmagot összekeverem a zsemlemorzsával. Lisztbe, felvert tojásba, majd morzsába mártom a gombafejeket. Bő, forró olajban kisütöm. Rizzs...
Elkészítési idő: 30 Nehézség: Könnyű
A krumplit tedd fel sós vízben főni. Közben a hagymát karikázd fel, a sonkát vágd kockákra. Keverd össze az előbbieket a sajtkrémmel és a kukoricával, majd ízesítsd sóval, bors...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű