menu

Családireceptkönyv.hu

Töltött csirkemell gombamártással


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Hozzávaló 8 adaghoz:
8 dbcsirkemell
8 szeletfőtt sonka
8 szeletsajt (trappista, edam…)
kevés mustár
ízlés szerint bors
ízlés szerint só
kevés olaj
kevés liszt
Mártás:
1 dbcsiperkegomba konzerv
1 dbvöröshagyma
250 mlhabtejszín
3 cikknatúr Medve sajt
ízlés szerint Vegeta ételízesítő
Köret:
1 kgburgonya

Elkészítés:




A csirkemellet megmossuk, megtisztítjuk, felszeleteljük, a szeleteket kiklopfoljuk, sózzuk és borsozzuk, megkenjük a mustárral, ráteszünk egy szelet sonkát és sajtos, félbehajtjuk, majd hústűvel, fogpiszkálóval vagy hurkapálcával összetűzzük. A töltött csirkemellet a lisztben megforgatjuk, forró olajban megsütjük, majd egy hőálló tálba tesszük. A csirkemellet meglocsoljuk az olajjal (amiben megsütöttük), egy kevés vízzel felöntjük, majd 180 fokon készre sütjük (nem kell lefedni).
A burgonyát megmossuk, felszeleteljük, félpuhára főzzük és leszűrjük. Miután a burgonya már száraz, egy tepsire tesszük, sózzuk, esetleg köménnyel és vegetával megszórjuk, kevés olajjal meglocsoljuk, majd megsütjük.
Mártás: az olajon a kockára vágott hagymát üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a leszűrt és szeletelt gombát, sóval, esetleg vegetával ízesítjük, és tovább pirítjuk a hagymával. Tejszínnel felöntjük, hozzáadjuk a sajtot, és addig keverjük, amíg a sajt fel nem olvad és sima mártást nem kapunk. Ezután tálaljuk. Jó étvágyat

Trükkök, tippek, praktikák:


A töltött csirkemell egy örök klasszikus recept, ami mindig feldobja az étkezést. Főleg, ha sajttal és sonkával van töltve. Emlékszem, gyerekként, ha néha étterembe mentünk, akkor a rántott sajt mellett ez volt a második legnépszerűbb étel, amit kértem. Mivel a csirkemell a szárazabb húsok közé tartozik, így erősen ajánlott szószokkal tálalni. Nálam a töltött csirkemell a gombamártással az igazi. Most konzerv gombát használtam, de ha tehetem, akkor friss gombából készítem. Egyszerű, klasszikus étel, ami mindenkinek ízlik, és sokféle módon elkészíthető.

Töltött csirkemell gombamártással

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Hideg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Csuri
Bazsalikomos paradicsomleves
Bazsalikomos paradicsomleves

1. Az olajat forrósítsd fel, és az apróra vágott vöröshagymát dinszteld meg. 2. Keverd hozzá a zúzott fokhagymát, a felkockázott paradicsomot, a paradicsompürét, a zöldséglevest, é...

Elkészítési idő: 15 perc
Nehézség: Könnyű
share
Sonkás,sajtos pogi.
Sonkás,sajtos pogi.

A lisztet a margarinnal elmorzsolom, majd a többi hozzávalóval összegyúrom . 1 óra pihenés után vékonyra nyújtom, megkenem tejföllel, felét megszórom apróra vágott sonkával, resze...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Túrós cukkini
Túrós cukkini

A cukkinit készítsük elő, mossuk meg, majd héját megtartva hosszában vágjuk ketté. A belsejét óvatosan távolítsuk el. A kockázott szalonnát süssük meg, majd az áttört túróhoz ke...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Házi rétes
Házi rétes

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk