1 kisebb fej lilakáposzta
só
kömény
szőlő
A káposztát ledaráljuk, majd megsózzuk, és 10 percig gyúrjuk, hogy megpuhuljon. Ha kész, köménnyel is ízesíthetjük, és óvatosan, lazán belekeverjük a megmosott fehér szőlőszemeket. Hűtőbe téve minél többet érlelődik, annál finomabb!
A salátát, a tarját, a sonkát és a sajtot vékony csíkokra szeleteljük, majd jól összekeverjük. A kukoricát lecsepegtetjük, majd hozzákeverjük a többi hozzávalóhoz. A tejfölt...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA tejet felforraljuk.(csak teljes tejből lehet) Közben egy szűrőt kibélelünk sűrű szövésű finom anyaggal és egy tál fölé helyezzük. Amikor a tej forrni kezd, apránként belekever...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA káposztát lereszeljük, sóval, cukorral ízesítjük, majd állni hagyjuk 1/2 órát. Jó alaposan kinyomkodjuk azt a levet, amit a káposzta eresztett, majd hozzávágjuk a vöröshagymát....
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűSzénkefe, távolítsa el a száron és a káposzta szelet vagy elvágjuk vékony csíkokra. 1 festett TL sót keverjük össze és hagyjuk 1 órán át., Fedett döntetlen. Peel hagymát és vágjuk...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Közepes