Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
10 tojás
12 ek cukor
Xukor vagy más édesítőszer ízlés szerint (én 6 evőkanál xukrot és még egy kevés folyékony édesítőszert használtam)
Csipet só
Fél jól megmosott, vagy bio citrom reszelt héja
Késhegynyi szódabikarbóna
Töltelék
Gyümölcsvelő (100%); lekvár – kompromisszum
Darált dió
Xukor
Ezeket a hozzávalókat keverd össze, és kenj tölteléket a két vagy több lap közé
Tetejére
1 evőkanál kakaópor
2 evőkanál xukor
2 evőkanál víz (vagy kókusztej)
1 evőkanál zsiradék (pl. kókusz)
Ezeket főzd föl gőz fölött, majd öntsd rá a sütire
Elkészítés:
A 10 tojás habját verd fel csipet sóval kemény habbá, majd keverd bele a tojások sárgáját, az édesítést, a reszelt citromhéjat, a szódabikarbónát, végül laza mozdulatokkal az őrölt diót
Egy zsírpapírral kibélelt tepsire öntsd rá a tésztát, ekkor vékony lapokat kapsz, melyeket egyenlő méretű lapokra kell majd vágni, és meg kell kenni a gyümölcsvelővel; Süthetsz nagyobb vastagabb tésztát, mély zsírpapírral kibélelt sütőformában, amikor is a magasabb tésztát ketté kell vágni, és úgy kell megkenni
A zserbó tetejét végül öntsd le a csokikrémmel
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
Elég sokféle mézes krémes recept verzió létezik ebből is, ahány ház annyi szokás. Van, aki kakaós krémet tesz bele, van, aki lekvárt is, én így kaptam anno egy nagyitól a receptet,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tészta összes hozzávalóját jó alaposan összedolgozom, 3 egyenlő részre osztom. 3-4 mm vastagságú lapokat nyújtok, és egyenként sütőpapírral kibélelt nagy tepsiben (36x30-as gázte...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű