2,5 kg eper
ebből lesz kb másfél liter szörp és 4*3 dl lekvár
Az előkészített epre lábasba tesszük és kb a tömege 40%-nak megfelelő cukrot teszünk hozzá. Kicsit összetörtjük az epreket (krumplinyomóval), de nem teljesen pépesre. Közepes lángon főzöm. Amikor kezd leve lenni, akkor szűrőt nyomok a közepébe és kikanalazom a szörpöt üvegbe. Azt lezárom, fejre állítom kész.
Utána a zselésítő anyagot beleteszem az eperbe és befejezem a lekvárt.
Magos változat: A cseresznyét a szárától megtisztítva megmossuk, lecsepegtetjük. A vizet a cukorral felforraljuk. A gyümölcs egy részét beletesszük a szirupba, kb. 5 percig ha...
Elkészítési idő: Nehézség: NehézEgy kb 5-6 literes zománcozott edénybe beletesszük az apróra feldarabolt paradicsomot, paprikát, vöröshagymát,fokhagymát, zellert, babérleveleket és az 1 evőkanál sót. 1 óra hossza...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA meggyet megmossuk, kimagozzuk . 1 kg meggyhez számítunk 50 dkg cukrot. Nálam most túl érett volt,így csak 40 dkg-ot tettem hozzá. Egy nagy tálba tesszük,mennyiségtől függően....
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűKrotos Erika RECEPT: A birsalmákat jól meg kell mosni, a felületén lévő szőröket ledörzsölni. Négybe vágni, kiszedni a magházat és az esetleges rossz részeket. Héjastól kell felten...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű