Elk. idő: 3 óra
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
350 g zsíros túró
4 ek cukor
1 citrom reszelt héja
fél vaníliarúd kikapart magjai (esetleg vaníliás cukor)
1 tojássárgája
100 g mazsola
Elkészítés:
A mazsolát forró vízbe áztatom, közben a többi alapanyagot villával alaposan összekeverem. Amikor a mazsola kicsit megszívta magát vízzel (kb. 10 perc), lecsepegtetem, és a túróhoz keverem.
A tésztát (kelt vagy hajtogatott) kinyújtom a lehető legsarkosabbra, és nagyjából 10x10 centis négyzetekre vágom, a lehető legkevesebb leeső résszel.A négyzet közepére nagy adag tölteléket kanalazok, a két szemközti sarkát kicsit széthúzom.Az egyik sarkot behajtom, rá a szemben lévőt.Végül a másik két sarkot is rájuk hajtom, enyhén összenyomkodom, hogy sütés közben ne nyíljon szét.A hajtogatott tésztát 220, a keltet 200 fokra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt aranybarnára sütöm, még melegen porcukorral meghintem.
Kávé mellé, uzsonnára, reggelire tökéletes.
Trükkök, tippek, praktikák:
A tészta receptje a vajas tészta receptnél
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
. A lisztet egy tálba öntöm, melynek szélébe a kezemmel mélyedés húzok, oda teszem a sót, hogy az élesztővel ne érintkezzen. Kézzel a liszt közepébe mélyedést csinálok, ma...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Elkészítés: 1 deci langyos tejben elkeverjük a cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt és hagyjuk felfutni. A vajon kívül az összes hozzávalót a mi...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A száraz hozzávalókat összevegyítjük. Külön tálban elkeverjük a zsírt, a tojásokat, a vizet és a citromlevet, majd vegyítjük a kétféle alkotót. Kicsit hagyjuk sűrűsödni. Nedves kéz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű