Elk. idő: 1 óra
Adag: 15
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg finomliszt,
1 kiskanál só,
1 csapott kiskanál sütőpor,
0,75 dl olaj,
~ 2,75 dl langyos víz.
Elkészítés:
A leszitált liszthez hozzáadjuk a sót, sütőport, kicsit elkeverjük, majd mehet bele az olaj és a kéz meleg víz. Kidolgozzuk a tésztát, majd letakarva negyed órát pihentetjük.
Ebből a mennyiségből kb. 15 darab 20 cm-es tortilla lesz. Egyenlően feldaraboljuk a tésztát, apró cipókat formálunk belőlük, majd ismét pihentetjük negyed órát.
Tortilla préssel, vagy sodrófával kinyújtjuk a tésztát, majd közepes lángon serpenyőben 1,5 - 2 perc alatt kisütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
A kisült lapokat konyharuhával letakarva egymásra pakoljuk felhasználásig.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
Vizet felteszünk forralni, ha forr, beletesszük a tésztát (1 evőkanál sót) és puhára főzzük. Közben széles lábasban az olajat felhevítjük, beleszórjuk a darát, állandó kevergetés...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A meleg vízből, mézből és az élesztőből kovászt készítünk. Ha a kovász kész, hozzáadjuk a lisztet, olajat, sót és a fokhagymaport. Először villával átdolgozzuk, majd a kezünkkel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojást picit felverem a sóval, és annyi lisztet teszek bele, hogy jó kemény tészta legyen.majd vékonyra kinyújtom, és összevágom.
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A krumplit megfőzöm. A lisztbe belereszelem a krumplit, beleütök egy tojást, megsózom és összegyúrom. Kb fél cm-esre nyújtom. Csíkokra vágom. A közepébe lekvárt teszek. Félbehajtom...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű