Elk. idő: 15 perc
Adag: 8 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
75 dkg meggy
1-1 üveg őszibarack és sárgabarack, vagy szilva befőtt
3 alma
1 citrom
1-1 nagy csipet egész fahéj és egész szegfűszeg
1 tk só
2 dl tej
2 dl tejföl vagy joghurt
1 tojássárgája
2 ek liszt
ízlés szerint cukor
Elkészítés:
A gyümölcsöket kockákra vágjuk, és egy leveses fazékba tesszük, a citromot beleszeleteljük.
Felöntjük vízzel, megsózzuk, a fűszereket egy teatojásba téve belelógatjuk, és forrás után kb. 5 percig főzzük.
A tejet a liszttel összeturmixoljuk, és egy szűrőn keresztül állandó kevergetés közben belecsorgatjuk.
Ezzel összerottyantjuk, közben egy tojássárgáját összekeverünk a tejföllel.
A tejfölhöz apránként kevergetünk forró levest, és ha már kellően forró, akkor hozzáöntjük a leveshez, és egyet forralunk rajta.
Levesszük a tűzről, eltávolítjuk belőle a citromkarikákat, és a fűszereket. (A citromkarikákat fontos kivenni, mert különben kesernyés íze lesz a levesnek.)
Végül cukorral ízesítjük.
Tálalhatjuk hidegen vagy melegen, ki hogy szereti.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Hideg levesek,
A meggyet hideg vízben feltesszük főzni a szegfűszeggel, fahéjjal, negyedbe vágott citrommal ízlés szerint cukrozva. Ha felforrt, behabarjuk és hagyjuk kihűlni.
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű
A paradicsomokat feldaraboljuk, felét összeturmixoljuk. Belekeverjük a meghámozott, felkockázott uborka felét. Újra turmixoljuk. Belekeverjük az összepasszírozott fokhagymát. Egy...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű
