Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Mediterrán csirkés szélesmetélt


Írta:

Elk. idő: 35 perc
Adag: 2 fő
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


30 dkg csirkemell filé
25 dkg szélesmetélt tészta
8 db napon szárított paradicsom
10 db zöld olívabogyó
3 db közepes fej gomba
8 db ecetes gyöngyhagyma
1 kis fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 dl száraz fehérbor
2 evőkanál olívaolaj
2 dkg vaj
só, fekete bors
5 szál bazsalikom

Elkészítés:


A csirkemell filét ujjnyi vastag csíkokra vágva, pár órára, aprított fokhagymával és bazsalikommal elkevert olívaolajban pácoljuk.

Egy nagyobb fazékban vizet forralunk, enyhén sózzuk, és mikor lobogva forr, kifőzzük benne a tésztát.

Serpenyőben, olívaolajon megpirítjuk a szeletelt vöröshagymát és a kés lapjával összenyomott fokhagyma gerezdeket.

A pácolt csirkemell csíkokat hozzáadjuk, sózzuk, borsozzuk, 5-6 percig pirítjuk, majd beletesszük a szeletelt gombát, az egészben hagyott olajbogyót, a csíkokra vágott, szárított paradicsomot és a gyöngyhagymát.

A ragut felöntjük a fehérborral és fedő alatt 10 perc alatt készre pároljuk. Mikor elkészült, a vaj hozzáadásával selymesítjük a ragut és megszórjuk friss bazsalikommal.

Tálaláskor, a kész ragut a kifőtt tésztával tálaljuk.

Mediterrán csirkés szélesmetélt

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Szárnyas Ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
sajtkrémes csirke
sajtkrémes csirke

Szabo Irene Csirke vagy pulyka comb filé szeletbe vagy sertés tarja csont nélkül szeletekre -bekenni mustárral ,só,bors-- 1 db SONKA szelet pulyka,csirke mell, bármi PENNY--ből, mi...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Dini
Házi csirkemell sonka
Házi csirkemell sonka

A csirkemelleket megmosom és letörölgetem. Majd egy műanyag edénybe, amibe beleférnek a pácolni való mellek is, először mézet, sót, borsot, babérlevelet, fokhagymát és fűszereket t...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kriszta
Almás csirkeragu (Sóbors)
Almás csirkeragu (Sóbors)

A hagymát és a fokhagymát pucoljuk meg, előbbit vágjuk kockákra, utóbbit reszeljük le. A szárzellert vágjuk karikákra. Az almát pucoljuk meg - rajta is maradhat a héja -, majd vágj...

Elkészítési idő: 15+30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Receptek
almás fasírt, Szafi
almás fasírt, Szafi

A húst, a túrót, a reszelt almát, a tojásokat és a fűszereket jól összegyúrjuk. Vizes kézzel golyócskákat formálunk belőle, majd sütőben 180-200 fokon vagy kókuszolajban

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk