Elk. idő: 1,5 óra
Adag: 4
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
60 dkg liszt
1/2 dl olaj
1 tojássárgája
3,5 dl langyos tej
4 dkg élesztő
1 evőkanál cukor
só
25 dkg túró
1 tojássárgája
3 evőkanál cukor
vaníliás cukor
reszelt citromhéj
szilvalekvár
Vajas szórat: 5 dkg vaj, 4 dkg cukor, 8 dkg liszt
Elkészítés:
60 dkg lisztet, elkeverek mokkáskanál sóval, teszek bele fél dl olajat, 1 tojássárgáját, majd kidolgozom kb 3,5 dl langyos cukrozott tejben felfuttatott 5 dkg élesztővel. Hagyom a tésztát minimum fél órát kelni. Majd kockára vágom a kinyújtott tésztát, teszek rá túrótölteléket és gombóccá formázom. Kiolajozott tepsire rakom, ott ellapítom, tetejét ujjal picit benyomom, belerakok szilvalekvárt, majd megszórom vajas szórattal. Túrótöltelék: 25 dkg túrót kikeverni 1 tojássárgájájával, 3 evőkanál cukorral, vaníliás cukorral és reszelt citromhéjjal ízesíteni. Vajas szórat: 5 dkg vajat, 4 dkg cukrot és 8 dkg lisztet elmorzsolunk és a buktára szórjuk. 190-200 fokon kb. 35-40 percig sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Tegyél a sütőbe egy kis (hőálló!) tál vizet és melegítsd elő 180 fokra. A bolhafűmaghéjat, sót, olívaolajat, almaecetet keverd össze 300g vízzel egy mérőpohárban. Mérd egy keverő...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt ne, futtassuk,hanem csak langyos tejbe eláztassuk kevés cukorral.A többi hozzávalóval jól kidolgozzuk,gyorsan de alaposan.Hüvös helyen pihentessük 15-20 percet. A tész...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Nem kell dagasztani, csak összeállítod. Kint hagyod egy éjszakára, nem kell semmit sem futtatni, hagyd a többit az anyatermészetre, majd az elvégzi a dolgát. Takard le hogy ne szár...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű