50 dkg darált sertéslapocka
15 dkg rizs /megmosom, lecsepegtetem, nem főzöm elő/
só
bors, majoranna
1 tojás
petrezselyemzöld
1 gerezd fokhagyma
6 tv paprika
1 l paradicsomlé
zellerlevél, babérlevél, ízlés szerint cukor
olaj, liszt
A húst összekeverjük a rizzsel, tojással és fűszerekkel. A paprikát megmossuk, majd kicsumázzuk, és a húsos masszával megtöltjük. Ha marad ki hús, akkor gombócokat készítünk. Olajon készítünk liszttel rántást, majd felöntjük paradicsomlével. Ízesítjük babérlevéllel, zellerlevéllel, pici őrölt köménnyel és ízlés szerint cukorral. Ha felforr a paradicsomlé, óvatosan belerakjuk a paprikákat és gombócokat, majd lassú tűzön kb fél óra alatt készre főzzük.
Ha megfőtt a paprika és gombóc, én mindig kiszedem a forró paradicsomléből, mert, ha benne hagyom tovább fő és hamar széteshet.
Az egyik hagymát apróra vágjuk, és összegyúrjuk a darált hússal, a nyers rizzsel, a nyers tojással és a lenyomott fokhagymával. A masszát sóval, borssal és pirospaprikával ízesítjü...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: NehézA krumplikat megmossuk, vékony héjukat ledörzsöljük (ha nagyon szép krumplit kapunk, rajta is hagyhatjuk a héját, én is így tettem, csak megmostam és kész). A krumplit gőz...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűApró kockára vágott szalonnát zsírjára sütjük, majd ezen a zsíron a szintén apróra vágott vöröshagymát szalma sárgára dinszteljük, félrehúzzuk, és beletesszük az őrölt paprikát, m...
Elkészítési idő: 150 perc Nehézség: Közepes