Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A babapiskótához
4 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
130 g búzaliszt (BL55)
120 g kristálycukor
1 db vaníliás cukor - bourbon
1 csipet só
A szóráshoz
1 bő evőkanál porcukor
Elkészítés:
Szétválasztjuk a tojásokat, a fehérjét a csipet sóval kemény habbá verjük. Ha már kezd kemény hab lenni, akkor hozzáadunk cukorból 4 dkg-ot és tovább verjük, amíg szép fényes lesz a hab.
A tojás sárgákat a maradék 8 dkg cukorral és a vaníliás cukorral fehéredésig keverjük.
Az átszitált lisztet és a tojáshabot több részletben, felváltva hozzáadjuk a sárgájához, óvatosan összeforgatjuk.
A masszát habzsákba töltjük és sütőpapírral bélelt tepsire kb. 10 centis babapiskóta formákat nyomunk.
Porcukorral megszórjuk a tetejüket és 160 C fokra előmelegített sütőben kb. 12 perc alatt világos színűre sütjük.
Rácsra tesszük és hagyjuk kihűlni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Hideg levesek,
A ribizlit fél liter vízzel és a cukorral főni tesszünk. Néhány pecr múlva a tejben elkevert pudingport beletesszük és besűrítjük. Hidegen tálaljuk
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Epres gyümölcskrémes Andi máshogy csinálja a piskótát, majd ki kell próbálni! De az enyém is jó volt. Elkészítés : - Készítsünk 8 db tojásból egy piskóta lapot : 8 tojá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű